麻酱怎么制作方法

如题所述

作者:
咖啡红茶-1
制作黑芝麻酱及花生酱的用料
黑芝麻酱原材料 量自己定炒熟晾凉黑芝麻 500克玉米油/橄榄油 50克核桃 适量花生酱原材料 花生 500克+50克炒熟晾凉白砂糖 30克盐 3克
制作黑芝麻酱及花生酱的做法步骤
步骤 1
洗净沥干水分倒入平底锅内先大火炒,水分蒸发后改小火慢慢炒,慢慢看到噼里啪啦蹦用手捏一点碾可以轻松碾碎即可关火,这时余温还很高所以需要搅拌直到温度下降可以放一边冷却。

步骤 2
这是凉透的黑芝麻

步骤 3
倒入破壁机里一半同时也可以加点核桃碎需炒熟的

步骤 4
开始点打这需要点耐心为了吃着放心很值得滴
步骤 5
实在没耐心的话可以添加玉米油或橄榄油
步骤 6
装瓶密封
步骤 7
无添加吃着放心的黑芝麻酱成品完成
步骤 8
三种:糖、盐、花生烤熟或炒熟
步骤 9
花生烤熟或炒熟后去皮
步骤 10
把材料全部倒入破壁机里
步骤 11
破壁机开始工作
步骤 12
打到这样时就需要点打
步骤 13
打到自己认为满意即可
步骤 14
装瓶密封
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