南瓜全身都是宝，南瓜子也是很受欢迎的食物。南瓜子是南瓜的种子，日
常生活中多是炒熟后做零食。其实，南瓜子除了简单地作为一种零食外，还具
有很高的药用价值，其营养素，尤其是不饱和脂肪酸含量极为丰富，对人体很
有补益，对多种疾病也具有很好的食疗作用。
南瓜子的营养成分
南瓜子富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量
尤其高。另外还含有南瓜子氨酸、蛋白质、维生素
B1、维生素C等。南瓜子的营养价值
1、南瓜子富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能，所含的活性成分可消除前列腺
炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用；南瓜子对于男人来说还有一项
非常重要的功效，预防治疗前列腺炎。前列腺炎是中老年男性的常见病，这种
病是男人的难言之隐，不仅会带来工作生活上的不便，而且还对性能力有影响。
其实每天吃上两把南瓜子就可以降低前列腺的发病率，对于慢性前列腺炎还有
缓解治疗的作用。南瓜子在欧洲及世界各国应用在医药治疗前列腺肥大已有许
久历史，中国「本草纲目」提及南瓜子及德国药典记载：药用南瓜子(Cucurbita pepo)
可作为尿失禁治疗、敏感性膀胱症和摄护腺肥大问题。前列腺炎为男性高发病，医生认为，每天吃上50克左右的南瓜子，生熟均可，可较有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。美国研究人员曾经发表的科研论文也指出
每天坚持吃一把南瓜子就可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第
三期病情，因为南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预
防前列腺癌的作用。营养学家还认为，南瓜子中所含的锌和磷元素对人体的生
殖系统很有帮助可以提高性欲。
2南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用；
3南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于血吸虫病有一定的治疗作用；
4、南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦
虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果；
5南瓜子油中含有丰富的不饱和脂肪酸与植物性蛋白，有助于降低血液中胆固
醇，预防动脉硬化等心脑血管疾病。
6南瓜子所含的高含量亚油酸，能够有效地降低血糖，是糖尿病患者的良药
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