第1个回答 2017-04-18
牛肉做成牛肉干后变得这么贵,是因为牛肉变干后,原来一斤的牛肉只剩下不到半斤,还加上做牛肉干的人工费合起来,所以就变得那么贵了。本回答被网友采纳
第2个回答 推荐于2017-08-24
贵吗?好原料,40%的出层,还要剔去油和筋膜,1斤都出不了4两牛肉干。超干的出3两不到。
在我们内蒙通辽都做这个的太多了,利润特别薄。。。。。我都不想做了。。。。本回答被网友采纳
第3个回答 2017-04-18
知道那是肉干,不是葡萄干,也不是蕃薯干。上等新鲜牛肉现在市场价在40-50元/千克。而要做肉干的话,通常来讲是2:1的关系。就是每2kg肉可以做1kg牛肉干(近似值,只是说明道理)。然后做成后并不是马上就能卖出去,在储存过程中水分还会进一步减少,从而增加成本。当然还有加工过程。