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肘子怎么做又简单又好吃 肘子做又简单又好吃的方法
如题所述
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第1个回答 2022-07-12
1、肘子用火烤一下,去除猪毛后洗净。
2、顺着骨头划开,这样煮的时候比较好入味。
3、肘子怎么做好吃又简单下锅,猪皮朝下焯血水,另起锅,把肘子放入锅中。
4、加入清水、大料、花椒、香叶、桂皮、老抽、冰糖,大火烧开,根据情况加入适量的老抽。
5、淋入料酒,转小火炖煮三个小时,加入适量盐继续炖上半个小时,另起锅烧热油,加入葱花、大料、生抽炒香,加入煮肘子的汤汁,煮半个小时,浓稠到只剩一碗时浇到肘子上。
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猪
肘子怎么做好吃
又香不油腻
答:
1、准备一个新鲜的猪
肘子
,生姜、花椒、葱、盐、八角、辣椒等调料备用 2、肘子清洗干净,加两勺料酒和白酒、半块生姜和适量清水煮沸,煮的同时去掉浮沫,控干水分备用。3、准备一个砂锅洗净,倒适量花生油烧热,加葱姜,八角爆香。4、葱姜,八角爆出香味后,下红糖和少许清水煮沸。5、继续加满水大...
如何做肘子
既
简单又好吃
肘子的
做法
答:
1、材料:猪
肘子
1个、八角2棵、花椒10棵、香叶2个、桂皮1个、冰糖30克、料酒50克、油50克、盐2勺、姜1块、葱2棵、蒜1个。2、猪肘子一个拔干净肉丝上的毛洗净。3、顺着骨头划开,延骨头划几刀。4、冷水下锅,肉皮朝下,焯去血水。5、另起锅放入适量清水,加入肘子,葱段,姜片,花椒,八角...
肘子怎么做
才能又烂
又好吃
答:
红焖
肘子
做法如下第一步,备好肘子、葱姜、八角、花椒、生老抽和冰糖。第二步,将肘子直接处理后洗好,葱姜切片切段,备好锅加水。第三步,将葱姜、花椒和八角直接下锅了。烧开后将肘子直接下锅。第四步,烧煮30分钟左右,加生老抽,再将冰糖下锅烧煮,最后收汁后即可。
猪
肘子的
家常做法
又简单又好吃
答:
1、食材:猪肘4000克,花椒50克,八角50克,陈皮50克,桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]4克,白芷4克,沙姜4克,砂仁5克,酱油100克,盐100克,料酒100克,白砂糖100克,大葱300克,姜50克,红茶5克,香油25克。2、具体做法:猪
肘子
剔净骨,用凉水泡8-10小时,刮去皮上的泥污和残毛,用开水煮后用冷水洗净...
肘子
有哪些方便
又好吃的
做法?
答:
1. 红烧
肘子
:将肘子煮熟,再用油红烧片刻,加入生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐红烧至入味即可。2. 香辣肘子:将去骨肘子切块煮熟,用红油、花椒粉、辣椒粉爆炒,加入蒜蓉、生姜、大葱、盐、糖、味精调味。3. 椒盐肘子:将肘子煮熟,晾凉后切块。锅中放入适量油,爆香蒜末,加入椒盐粉、孜然...
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