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猪肘子怎么做好吃又香不油腻
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推荐答案 2024-05-28
1、准备一个新鲜的猪肘子,生姜、花椒、葱、盐、八角、辣椒等调料备用
2、肘子清洗干净,加两勺料酒和白酒、半块生姜和适量清水煮沸,煮的同时去掉浮沫,控干水分备用。
3、准备一个砂锅洗净,倒适量花生油烧热,加葱姜,八角爆香。
4、葱姜,八角爆出香味后,下红糖和少许清水煮沸。
5、继续加满水大火煮开,煮开后再放入焯水后的肘子。
6、盖上盖子,中小火熬煮3-4小时,期间要多翻面,以免烧焦,收干汁即可出锅
7、这样一道好吃又香不油腻的猪肘子就做好了。
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肘子怎么做好吃不油腻
?
答:
1.先将
猪肘子
、葱、蜂蜜、姜、八角、花椒、淀粉、酱油、味精、油都准备好,然后去掉猪肘子的毛,之后清洗干净 2.再放入烧开的水里面焯一下,大概8成熟就能够捞出去掉猪骨,然后涂抹一层蜂蜜,再将油倒入锅里烧热 3.然后将猪肘子皮朝下的放入锅里炸,炸成红色后捞出,再用刀划一个十字花刀,再...
肘子怎么做
才能又烂
又好吃
?
答:
红焖
肘子
做法如下第一步,备好肘子、葱姜、八角、花椒、生老抽和冰糖。第二步,将肘子直接处理后洗好,葱姜切片切段,备好锅加水。第三步,将葱姜、花椒和八角直接下锅了。烧开后将肘子直接下锅。第四步,烧煮30分钟左右,加生老抽,再将冰糖下锅烧煮,最后收汁后即可。
猪肘子
的10种吃法
答:
1.
焯水去腥烫油表皮
在准备烤猪肘子的时候,煮开水将猪肘子焯水去掉腥味,然后用开水烫一下表皮,再涂上一层麻辣调料,放入烤箱烤制,既美味又不油腻。2. 罗宋汤搭配 将猪肘子煮熟后拆肉,与土豆、胡萝卜等蔬菜一起与西红柿煮成罗宋汤,口感鲜美,营养丰富。3.
麻辣炖肘子
将煮熟的猪肘子和红薯...
红烧大
肘子
是怎样的做法,
怎样做
才能烂软
不油腻
?
答:
1、加入一罐啤酒,能起到去腥增鲜的作用;2、保持小火慢炖,把汤汁煮进肉中,肉香融入汤里
,这是肘子酱香浓郁 瘦而不柴的关键;材料准备:【主料】猪肘子 【配料】葱/生姜/干辣椒/花椒/八角/香叶/桂皮/草果壳/啤酒/红椒 【调料】料酒10克/冰糖/食盐3克/白糖/胡椒粉2克/生抽10克 ——【具体...
酱
肘子怎么做
?
答:
1.
肘子
冷水下锅,放入葱姜和料酒,水开后煮5分钟。2.焯水后剔除肘子上的细毛,一定要剔干净哟。3.再起起锅,倒入高汤,炖肉包,黄酱、八角,桂皮,香叶,冰糖,老抽等,下入肘子。4.大火烧开,小火慢炖1个小时。关火后不要着急捞出肘子,放置肘子到温的。5.放凉后的肘子就可以放开吃了。
美味
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