“肉很柴”是一种民间俗语，主要形容肉质太过干燥，口感异常差劲。通常来说，“肉很柴”这个词汇都是用来形容煮熟的肉类。因为肉类本身就缺乏水分，若没有经过妥善的腌制和处理便煮熟，会导致肉类内部水分封闭，外部的水分反而渗出，肉质变得非常柴，并且咀嚼起来非常费劲。
“肉很柴”这个俗语还有一些与喻意，比如说，有时候人们也会用它来比喻一些人的语言和态度非常阴沉、不友善，给人以不愉快和不舒服的感觉。这种状态的人和肉类一样，缺乏一些水分的滋润，很容易在黑暗的世界中干掉自己，也无法给周围的人带来温暖和普照。
在日常生活中，如果要排解一些压力，可以选择好吃的零食之一，然而“肉很柴”肯定不是好吃的零食之一。当你食用肉类时，如果遇到“肉很柴”的情况，也许你可以试着在烹饪上多加注意，但如果遇到的是人与人之间的态度和言语上的“肉很柴”，只有通过自身的积极疏通和心理调适，才有可能真正走出阴暗的情况。