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泡菜坛子里起白毛了怎么去除?
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推荐答案 2013-09-22
看泡菜坛里面的泡菜有没有坏掉,如果没有坏掉,可以加一点白酒和麻糖(重庆人的叫法哈)我不晓得你是哪里人,不晓得听得懂我说的不。一般这个是由于泡菜坛里面沾了油或是泡菜坛盘子里面没有水了引起的,加适量白酒就可以了,这方法管用,试试。如果泡菜坏掉了,那就不行了
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其他回答
第1个回答 2013-09-22
那是泡菜坛子接触到油了,赶紧把那些白毛清除掉,以后捞泡菜要多加注意啊~!
第2个回答 2013-09-22
把火钳烧红放进坛子搅拌一会儿就可以了.
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腌制
泡菜
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还能不能吃
?如何
处理?
答:
起白毛的处理方法如下:
1、坛内加入适量高度白酒
。这种方法是最有效,并且不影响泡菜的口感。因为加了酒以后,可以杀死坛内绝大多数的细菌,保证了腌制好的泡菜不会腐败变质。之后等酒精挥发食用,酒的味道也就消失了。2、将木瓜切开放置坛内。去市场买两个新鲜木瓜,将木瓜去皮,切成两半放入坛子里。3...
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,干净后,一定要把坛子的原来长白毛处,清洁干净,最后倒些白酒在里面,封好坛子放置阴凉处,食用的时候最好加热过再食用,水最好是不要。特别注意的是,每次都要注意工具或手一定是干净且干燥的,一定不要用刚用清水洗过带...
泡菜坛子里起白毛了怎么去除?
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四川
泡菜坛子里起了
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怎么
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答:
可以吃
。用勺子把上面的白毛盛出去,然后再菜坛里加点盐即可。一、防止泡菜长白霉的方法:泡菜坛沿应该盛凉开水或加10%以上食盐的凉开水,是经常换水,防止空气中的细菌进入坛子里,防止泡菜长白霉。捞泡菜的筷子要专用,不能沾油腻和其它污渍。在泡菜坛中放一些花椒,可防止白霉生长。泡菜坛中放少量...
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