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    • 什么是北极虾，北极虾好吃吗

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    推荐答案   2020-11-18
    北极虾又名冷水虾、北极甜虾。北极虾好吃，而且营养丰富。北极虾生长在纯净、无污染的北冰洋和北大西洋约200～250米深的冰冷海水环境中。北极虾不带任何寄生虫，绝对无污染。用具备冷冻设施的大型现代化船捕捞鲜活的北极虾，北极虾出水后1～2小时，在船上用新鲜海水立即煮熟（煮熟的北极虾呈粉红色），并迅速冷冻于-30o冷库，不使用任何添加剂。北极虾最常见的吃法是直接生吃。消费者从超市买来的北极虾解冻后，用纯净水或矿泉水冲洗一下，可直接食用，或蘸日本芥末和酱油食用。北极虾肉质紧密、口感微甜、味道鲜美。北极虾还适合制作成各种沙拉，北极虾仁与水果蔬菜搭配，加些千岛酱等凉拌，是非常好的组合。在中国，很多人因不知道北极虾是已经煮熟的，常常在食用前，又再次加热煮熟，或者用北极虾涮火锅，这样会影响北极虾的纯正口感和营养。把北极虾煮熟的另一个原因是担心生吃不卫生，会造成肠胃疾病。其实，煮熟的冷冻北极虾只要解冻得当，是完全保证卫生的，可放心食用。来源：大众医学
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