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为什么在海拔高的地方烧水,水很快就沸腾了?
如题所述
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推荐答案 2007-01-13
水沸腾时的温度叫做水的沸点,我们平常说“水的沸点是100℃”,那是指在一个大气压下(标准大气压)水沸腾时的温度。那么水的沸点是不是一成不变呢?不是的。水的沸点是随大气压强的变化而变化的:气压增大了,沸点就升高。因为水面上的大气压力,总是要阻止水分子蒸发出来,所以气压升高的时候,水要化成水蒸气必须有更高的温度。一般在海拔不高的地面上,大气压强基本上是一个大气压。低于海平面的地方(如很深的矿井),气压高于一个大气压,在那里烧水,水的沸点要升高,据测定,深度增加一公里,水的沸点就提高3度。
相反,气压减小,沸点也就降低。如海拔越高的地方,空气越稀薄,气压也越低,这个地方水的沸点就降低了。在世界之巅的珠穆朗玛峰上烧水,只要烧到73.5℃,水就被烧“开”了。这样的“开水”,不能把饭菜煮熟,也不能杀死某些细菌。因此,地质工作者和登山队员在高山上工作时,都要使用高压炊具——高压锅。它是利用高压下沸点升高的原理制成的。密封的锅盖使锅内的蒸气无法逸出,因此气压增大,沸点提高,饭菜就熟得快了。家用高压锅在正常使用的情况下,锅内气压是1.3个大气压,温度一般在125℃左右。当锅内的气压过高时,锅上的安全阀就自动打开,放掉一部分蒸气,使气压降低。
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其他回答
第1个回答 2007-01-13
高地空气稀他薄,气压小,水的沸点就降低了,所以容易沸腾
第2个回答 2007-01-13
高地空气稀他薄,气压小,水的沸点就降低了,所以容易沸腾
第3个回答 2007-01-13
沸点低!
第4个回答 2007-01-13
气压小沸点变低
相似回答
为什么在海拔高的地方烧水,水很快就沸腾了
答:
不是的。
水的沸点是随大气压强的变化而变化的:气压增大了,沸点就升高
。因为水面上的大气压力,总是要阻止水分子蒸发出来,所以气压升高的时候,水要化成水蒸气必须有更高的温度。一般在海拔不高的地面上,大气压强基本上是一个大气压。低于海平面的地方(如很深的矿井),气压高于一个大气压,在那里...
为什么在
高原上水不到100°
就沸腾了?
答:
当气压低时,水的沸点降低
。在海拔6,000多米的高原上,气压低,水将在80°C时打开并开始汽化。温度不会继续升高,大米也不会煮熟。在高压锅中,由于高压,价格和电子必须具有较高的沸腾速率,因此锅内的温度也很高,高于100°C,因此烹饪时高压锅快速煮饭。在气体分子中,价态和电子的状态是由排斥该...
高原上烧开水
为什么
60度就开了
答:
离地面越高处,大气压越低,导致水的沸点降低,于是水在低温下就可以沸腾了
。
在气压较高的情况下,物质微粒由于被挤压
等原因,若要液化、气化,必须克服更大的外力,因此需要更高的温度才能液化,溶沸点因而升高,液体物质都有这样的性质。液体沸腾的条件:液体的蒸气压与外界大气压相等时达到沸点,蒸气...
在高原上
烧水
发现水温达到80度时
水就沸腾了
你猜测这可能是
什么
原因根据...
答:
并且大气压也比平原低地等地方大气压低 所以猜测
和大气压的大小有关
,
使用高压锅是为了增加锅内的压力,是水的温度达到更高,更容易煮熟食物
。为什么猜测是大气压呢 因为烧水所用的水,火 锅等都是一样 但是温度却低,联系高原反应就是因为空气稀薄,里面的氧气太少了 所以缺氧产生的。
在高山上
烧水
时,温度不到90度
水就沸腾了,
是因为水的沸点与气压有光 这...
答:
对的,外界气体压强越小
,水
的沸点越低。就如高压锅里水能达到
很高
温度而不沸
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为什么在海拔高的地方水烧不开
海拔高的地方水的沸点为什么低
海拔高的地方水的沸点
为什么海拔高水的沸点会降低
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海拔高为什么水沸点低
海拔高的地方打井有水
高海拔地区怎么烧水
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