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羊肉汤羊下水汤放些什么粉料(中草药料或者提鲜提香之类)味道更好!
如题所述
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其他回答
第1个回答 2015-09-19
小茴,大茴,香叶,肉蔻,白芷,葱,姜,
第2个回答 2015-09-15
就放味精就可以!
追答
满意就采纳吧?
再加一些酱油更好!
第3个回答 2015-09-15
香菜
追答
蘑菇
冬瓜
陈皮去腥
相似回答
羊杂
汤
的配方是
什么
呢?
答:
羊肉汤、葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、盐、醋、料酒、香菜末、
胡椒粉、味精各适量
。所谓羊杂,是因为里边杂七杂八应有尽有,羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等,故称羊杂,它们各有各的功效。如羊脑有健脑明目之功,尤其适合老年人和神经衰弱者;羊舌有壮身补血之能,最...
怎样才能把
羊肉汤
煮成白色的呢?
答:
羊肉汤
如果想要熬白,必须先用大火将羊骨头煮透,换水后再用小火熬制,通常需要一天时间,这样熬出来的汤虽然颜色乳白,但油性偏大不适合直接食用,还需要进一步加点清汤稀释调配。上海市食品协会专家委员会主任马志英表示,羊肉汤并不是越白越好,无法从汤色上判断羊肉是否上佳。羊肉汤的颜色其实与羊本身...
羊杂怎么煮才好吃?
答:
羊肚适量、羊肺半个、圆白菜150g、清水适量、猪油半匙、花生油1匙、食盐2g、生抽8g、辣椒面1匙、葱小许、青蒜小许、葱叶小许、鸡精1g、姜适量。二、羊杂的做法:1、把圆白菜洗干净。2、把圆白菜切丝。3、热锅冷油。4、油热放油辣子。5、放葱姜和青蒜,爆炒。6、放菜丝翻炒。7、放入食盐。8、...
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