冬天孩子最爱吃的就是这道菜，又鲜又香又解馋，给多少钱都不换，是的，一点都不夸张，遇到好吃的美食给多少钱都不会换的。每年冬天家里最为常见的食物就是白菜，每年冬天孩子最不爱吃的就是白菜，每次见到饭桌上有白菜就会不高兴，但是只要是我用
排骨炖白菜，那孩子肯定是爱吃的不得了，就连平日里让他讨厌的白菜都会爱吃，所以经常的我就用排骨来引诱他吃白菜。

昨天冬至，家里不光熬了母鸡汤还买了些排骨，由于好吃的太多，所以煮好的排骨只吃了一部分，还剩下很多没有吃完，今天中午我就用剩的排骨炖了一锅白菜给孩子吃，我做的排骨炖白菜不但做法简单，味道也是特别的鲜美，中午做了满满一锅的排骨和白菜都没够我和孩子两个人吃的。下面我就把排骨炖白菜的具体做法分享给大家，学会了做给孩子吃，小孩子吃些排骨可以补充钙质，促进孩子的骨骼发育，而且还能强健筋骨。

【排骨炖白菜】
食材：白菜一棵，炖熟的排骨适量，大葱一根，生姜一块，蒜瓣适量。

做法：
1.把白菜撕成小片，放入水中洗净后捞出沥干备用，大葱切葱花，蒜瓣切片，生姜切丝。

2.锅中放适量的食用油，等油烧热后先往锅中放入葱花、蒜片、姜丝爆香。

3.锅中炒出香味后，再往锅中倒入适量的老抽炝锅，炝锅后把沥干的白菜片放入锅中翻炒。

4.把白菜片炒软炒上色后，再把煮熟的排骨放入锅中，要是有排骨汤最好再倒些排骨汤，没有的也可以用清水代替。

5.倒入排骨汤后盖上锅盖大火炖煮，等到锅中汤汁炖开后，往锅中放入适量的盐、
味精、味极鲜、
五香粉调味。

6.放入调味料后，把火改成小火慢慢炖煮，等到把白菜炖入味，把排骨炖上色就可以出锅了，盛入大碗中就可以享受美食了。

小贴士：
我是用的炖熟的排骨做的这道菜，要是生排骨先焯水去腥，然后把排骨炖熟后再放入白菜一起炖。不喜欢吃白菜的可以把白菜换成土豆、冬瓜、四季豆等蔬菜，做法上基本上都相同。
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