碱性酒饮
强力的碱性食品现代人的体液很容易呈现酸性，妹子任性青梅酒中所包含的青梅酵素可以让现代人的体液保持弱碱性，因此，青梅酵素是对身体非常有帮助的药用食物，而且还含有丰富的矿物质，是现代人不可缺的食品。青梅非常酸，因此一般人可能会以为这是酸性食品，事实上，青梅是强力的碱性食品。
预防肿瘤
开胃抗过敏
妹子任性青梅酒中所包含的梅子中的青梅酸具有增进食欲，促进唾液分泌，改善胃肠道功能，从而帮助食物的消化吸收，特别是钙质的吸收，强化体质，使人体免疫机能正常化，以此改善过敏性体质。饭前饮用一杯,可使人胃口大开，有助消化。青梅可以有效地调节体内的酸碱度，抗菌抑菌，可减少腹泻和皮肤出现的过敏症状。
腹泻急救药
妹子任性青梅酒中所包含的青梅酵素的有效成分能起到促进血液流通，调理肠胃的功效，所以可以缓解腹痛。平衡体液酸碱
.保肝抗氧化
妹子任性青梅酒中所包含的青梅酵素的抗菌作用、解毒作用能分解人体内的有害物质，也能解除人体内外部侵入的毒素；同时其含有的硫化合物是一种抗氧化活性的物质，可抑制脂质过氧化物对膜结构的损伤。青梅果实中含有丙酮酸和齐墩果酸等活性物质对肝脏有保护作用，能提高肝脏的解毒功能，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力，故有“人体卫士”之称。选择青梅来促进内脏功能是最佳途径，从而起到保护肝脏的作用。
妹子任性青梅酒中所包含的青梅酵素富含的柠檬酸等有机酸具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳等功效。同时能改善便秘，安神，解烦。青梅果实中含有大量的天然优质柠檬酸能促进三羧酸循环，迅速将疲劳元素排出体外，最大限度地产生能量，使食物能完全燃烧。同时青梅还有利于人体对钙的吸收，是帮助儿童老人补钙的最适合的食品。