第1个回答 2018-01-03
准备好食材（酸菜要尝一尝味道，太咸洗一下，后面放盐自己调）
蒸好米饭，隔夜饭的话更好炒。
热油锅，炒香洋葱末（炒锅一定要烧的够热，这样后面炒蛋不会粘锅，如果你用不粘锅的话就可忽略这一点）
然后下其他配料，加盐！翻炒均匀
加入米饭，一点点老抽继续翻炒均匀。
最后，撒葱末
翻炒出锅～
第2个回答 2019-06-13
材料
主料：米饭1碗，牛肉2两，酸菜2两
调料：生抽，料酒，盐，油
制作方法
1、牛肉切成薄片，放在碗里，用生抽、料酒拌匀，再浇上一层熟油
2、将腌好的牛肉放入冰箱4-6度冷藏半小时以上
3、米饭放微波炉中高火加热3分钟
4、锅里放少许的油，倒入牛肉用高火快速翻炒1分钟，装起备用
5、倒入一勺的油，将米饭和酸菜一起炒2分钟,加少许的盐，倒入牛肉翻匀即可
主料：米饭1碗，牛肉2两，酸菜2两
调料：生抽，料酒，盐，油
制作方法
1、牛肉切成薄片，放在碗里，用生抽、料酒拌匀，再浇上一层熟油
2、将腌好的牛肉放入冰箱4-6度冷藏半小时以上
3、米饭放微波炉中高火加热3分钟
4、锅里放少许的油，倒入牛肉用高火快速翻炒1分钟，装起备用
5、倒入一勺的油，将米饭和酸菜一起炒2分钟,加少许的盐，倒入牛肉翻匀即可
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