为什么说威士忌中雪莉桶最适合陈年？

Question

如题所述

Answer 1

在搞清楚这个问题之前，我们得先搞明白用于威士忌陈年的橡木桶都有哪些，有这么多种类型的橡木桶，为什么说雪莉桶最适合陈年威士忌这种酒呢？雪莉桶在众多桶类里究竟有什么不可替代的绝对优势呢？下面就让我们来一个一个解答这些问题。

首先用于威士忌陈年的橡木桶有很多种，有我们耳熟能详的，如：波本桶、雪莉桶、原桶，还有一些我们所不太熟知的，如：单桶、双桶、三桶、日本橡木桶等等。雪莉桶是众多橡木桶中比较特殊的一种，因为相对于其他的橡木桶，雪莉桶是唯一一个用木材制造出来后，还会放在雪莉酒中浸泡6至12个月后才能投入威士忌陈年使用的橡木桶。也正是因为这一个特殊之处，雪莉桶会在出厂时就会带着一股特有的酒香，在威士忌陈年的过程中，这种雪莉酒里的酒香、果香、香草味、焦香味就会经年累月的融入威士忌的味道中，从而带来独特的风味。

此外，雪莉桶的桶身在浸泡雪莉酒之前就会有着橡木独有的木材香味、大自然的味道，这样橡木的香味和雪莉酒的味道交织在一起，构出了一种丰富的浓郁的风味。而且雪莉桶由于浸泡过雪莉酒，在威士忌的陈年过程中，他的色泽也会比其他的橡木桶陈年出来的威士忌更加的浓郁和透亮，是一种琥珀色的，宛若珍宝一样，吸引着人们去品鉴。这是因为这些种种原因，雪莉桶所陈年出来的威士忌更有特色，所以人们常说雪莉桶是最适合陈年威士忌的橡木桶。

Answer 2

雪莉桶能够使酒液带有更多的风味，让酒体更有层次，也更适合陈年，雪莉桶所陈年出来的威士忌会更有特色，诺曼雪莉桶威士忌就是代表之作。

Answer 3

因为雪莉桶是会让这个酒变得更加的纯香的，所以会适合陈年的酒。

Answer 4

在酒的发展过程中，苏格兰蒸馏商认为雪莉桶是好的，是酿陈酒不可缺少的一部分。

Answer 5

因为雪莉桶可以赋予威士忌更加独特的甜香风味，而且在威士忌存放的过程中能使酒的颜色变得更加深。