囤菜应该买什么

Question

如题所述

Answer 1

1、干蘑菇、干木耳

菌菇类的食物富含丰富的营养元素，纤维及其他微量成分，一日三餐离不开饮食合理搭配及各种材料的相辅相成。医生一直在提倡大家多吃些菌菇类的食物，因为它所含的纤维素能促进肠胃蠕动，加快粪便排出均衡营养成分，尤其菌菇都是晒干的，只要存放得当并不会发生变质，即便过了保质期不发霉完全可以吃。

2、糖

多数人不知道糖的保质期非常长，如果把糖长期暴露在空气里与氧气水蒸气互相发生反应，稀释容易形成硬块，保存糖的时候，尽可能放置在密封容器里，不与外界接触，时间越长味道越好，而且糖分不会发生变质，因为它的大分子链条非常坚硬，不容易被腐蚀，即便变硬后也能吃。

3、食用盐

相信每家每户烹饪食物时，就会加入食用盐来提高色香味食盐，属于抗物质成分，即便存放再久也没有腐烂变质发霉的现象，而且大家生活中买烟都是用来囤货，是有人在制造过程中添加大量化学品及氯化钠，最有效的保证保质期，即便过了说明书上的日期也能使用，当然一定要在存放得当的情况下。

4、粮食酒

酒水是大家经常接触的饮品，喝酒能够烘托氛围环境，从而进行交流交际业务洽谈，人事往来还能提升人和人之间的关系。小酌怡情，大饮伤身，很多家庭都会储备酒，尤其农村家庭，更喜欢喝粮食酿制的酒。

一次性喝不完，放到罐子里密封起来，这样不仅能杜绝微生物有害物质侵入，还能使得酒精在发酵里更为浓厚。正所谓酒香不怕巷子深，意思是陈年老酒更加耐人回味，即便过了保质期也能放心饮用。

Answer 2

存放时间比较久的。
买蔬菜时，要选择存放时间更久的。
想满足每日健康饮食的需要，在蔬菜采购上，应偏向白菜、胡萝卜等耐储性好的，或黄瓜、番茄等可以冷藏的蔬菜，菠菜、油麦菜等新鲜叶类蔬菜比较娇贵，应在购买后优先食用，生鲜肉类买回家后，应分装冷冻，避免频繁解冻影响保存。此外，还可以囤一些干香菇、干木耳、干海带、笋干等干制品，可以储存非常久。