黑猪肉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

所需要的原材料：

黑猪肉、洋葱、青椒、料酒、植物油、盐、酱油、淀粉、面粉、蛋清、番茄汁、白糖各适量

具体的烹饪方法：

1、将购买到的黑猪肉用厨刀拍松后，切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉等腌制片刻;

2、将青椒和洋葱洗净后切片，放入油锅中翻炒片刻;

3、在肉块中加入蛋清、淀粉、面粉拌匀;

4、取小碗，放入白糖、盐、料酒、酱油、淀粉、番茄酱调成调味汁;

5、将猪肉快放入油锅中炸至金黄后捞出，与配菜一起放入盘中，浇上调味汁即可。

黑猪肉的生长周期比较慢，所以黑猪肉的肉质比较有嚼劲，一般都是炖着吃营养价值更高。