河粉怎么炒才好吃

Question

如题所述

Answer 1

好吃的炒河粉做法如下：

材料准备：河粉、豆芽、葱、火腿、胡萝卜、香菇、蒜头、鸡蛋、盐、鸡粉、生抽、老抽、油、锅等。

1、河粉用手独条分开。

2、豆芽洗净晾干，葱切段。

3、蒜切末、胡萝卜和火腿切条、香菇提前浸泡好切片。

4、锅内热油下香菇和蒜末煎出香味，盛出备用。

5、鸡蛋两只打散入锅煎熟，切成条状。

6、锅内加底油，下豆芽、胡萝卜翻炒几下。

7、再加入火腿炒熟。

8、加入河粉、鸡蛋，香菇、蒜末、调入适量生抽、老抽、盐、鸡粉，大火翻炒均匀。

9、最后加入葱段翻炒几下即可。