糯米粉的各种做法

Question

如题所述

Answer 1

糯米粉的各种做法：糯米粉南瓜饼、苹果糯米饼。

一、糯米粉南瓜饼做法如下：

主料：糯米粉300克、南瓜泥200克。

辅料：白糖50克、黑芝麻适量。

1、主辅料：糯米粉、南瓜泥、黑芝麻。

2、南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌。

3、将其和成光滑面团，饧发20分钟。

4、然后均匀下剂。

5、轻轻将其按扁。

6、在一面均匀的撒一些黑芝麻。

7、煎锅烧热，放入生坯，沾芝麻的一面朝下，中小火煎制。

8、一面煎熟，上色后翻面再煎。

9、两面都煎制熟透。出锅装盘即成。

二、苹果糯米饼做法如下：

主料：苹果1个、糯米粉100克。

辅料：面包糠适量、熟黑芝麻适量。

1、材料备好，苹果选用一个比较大的，芝麻要用熟的。

2、把苹果去皮，切成小块后用小机器搅打成碎粒，也可以用刀剁，随便。

3、处理好的苹果碎倒入碗中，放入糯米粉，先简单拌一拌，然后，适当加水在拌。

4、把苹果和糯米粉拌成这样很稠的糊状，一抓可以成团，不要稀了哦。

5、面包糠和黑芝麻混合一下。面包糠用什么样的都行，黑芝麻要用熟的比较香。

6、抓起一团拌好的苹果糊，团成圆球后压扁成饼，放入面包糠里，两面蘸满面包糠。

7、把蘸好面包糠的苹果饼拍实一点，然后静置放一会儿，都一次做好。不要太大，这样好操作，我做的直径约6厘米，厚度将近1厘米。

8、多功能烤盘机刷油，放入做好的苹果饼，上面也刷油。盖好盖子煎烤5分钟，在打开翻面，把小饼煎成两面微焦的样子就好了。