杏鲍菇炒肉的做法如下：
用料：五花肉50克、杏鲍菇300克、葱5克、生抽8克、蚝油10克、玉米油20克、蒜2瓣、姜2片、水淀粉（淀粉2克，水15克）。
步骤：
1、准备材料。
2、锅烧热，倒油，下葱姜蒜，爆香。
3、放入胡萝卜和五花肉翻炒。
4、倒入生抽炒香。
5、加入杏鲍菇翻炒。
6、杏鲍菇炒软变色后加盐。
7、继续加蚝油，翻炒。
8、加糖提香。
9、加十三香，鸡精。
10、最后水淀粉勾芡出锅。
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用料：五花肉50克、杏鲍菇300克、葱5克、生抽8克、蚝油10克、玉米油20克、蒜2瓣、姜2片、水淀粉（淀粉2克，水15克）。
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1、准备材料。
2、锅烧热，倒油，下葱姜蒜，爆香。
3、放入胡萝卜和五花肉翻炒。
4、倒入生抽炒香。
5、加入杏鲍菇翻炒。
6、杏鲍菇炒软变色后加盐。
7、继续加蚝油，翻炒。
8、加糖提香。
9、加十三香，鸡精。
10、最后水淀粉勾芡出锅。