绿豆和什么搭配最好做豆浆

Question

如题所述

Answer 1

绿豆和莲子搭配做豆浆最好，具体做法如下：

工具/原料：绿豆60克、莲子20克、冰糖适量、水适量、碗、豆浆机。

1、绿豆和莲子洗干净，放入碗中，加入足量清水浸泡（春夏浸泡5、6个小时，秋冬浸泡8、9个小时），浸泡好后，用清水再次清洗干净。

2、将浸泡好的绿豆和莲子、冰糖一起放入豆浆机中，加入清水至豆浆机相应水位线，盖上盖子，选择五谷豆浆功能，待豆浆机程序完成后，将打好的豆浆过滤，去除豆渣，倒出来即可食用了。

绿豆的挑选方法：

我们在挑选绿豆的时候，需要看看绿豆的颜色，如果绿豆的颜色特别鲜艳的话，大家千万不要搞错了，那不是代表是刚上市的绿豆，而是染色的绿豆，这样的绿豆我们是不能买的。在挑选绿豆的时候，还需要看看绿豆里面的颜色是不是有的特别的深有的特别的浅，这样的绿豆往往是陈绿豆。

要注意看绿豆里面有没有发芽的，如果有发芽的，说明绿豆受过潮了，这样的绿豆是不能吃的，有些发芽的绿豆是会发霉的。除此之外，还需要看看绿豆有没有一些有被虫啃过的，一般有的话，那么里面有被虫啃的绿豆肯定不会少，这样的绿豆我们最好不买，对我们的身体不好。