第4个回答 2017-03-28
流心芝士蛋挞的做法如下：
一、用料
蛋挞皮 24只
奶油奶酪 150g
马斯卡彭芝士 60g
牛奶 55g
淡奶油 70g
白砂糖 50g
玉米淀粉 5g
蛋黄 1-2颗
二、流心芝士蛋挞的做法
1、奶油奶酪，芝士放入盆内混合，加入白砂糖
（注意：冷冻的挞皮事先烤酥）
2、蛋挞皮：烤箱200预热烤10-15分钟然后放凉
3、使用打蛋器将其打散
4、分批加入淡奶油和牛奶，并使其充分融合
5、加入玉米淀粉拌匀
6、馅料做好，挤入挞皮，送入冰箱冷冻3小时及以上
7、冷冻完成的蛋挞表面刷上蛋黄，送入烤箱
8、上层220度，下层200度预热，
9、送入烤箱8-10分钟之后即可。本回答被网友采纳