炒鱿鱼的做法：
配料：
鱿鱼4个、辣椒酱2茶匙、葱适量、花生油2勺、小辣椒3个、料酒适量、酱油1勺、蚝油1勺。
烹饪步骤：
1、将鱿鱼头切条，葱切碎。
2、碗里加入2茶匙辣椒酱，1勺酱油，1勺蚝油，3茶匙热水调匀。
3、锅里油热，加入辣椒炒香，加入葱花。
4、加入鱿鱼须翻炒。
5、加点料酒去腥，加点白糖提味。
6、使鱿鱼须均匀的裹上辣椒酱，加点盐调匀即可。
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1、将鱿鱼头切条，葱切碎。
2、碗里加入2茶匙辣椒酱，1勺酱油，1勺蚝油，3茶匙热水调匀。
3、锅里油热，加入辣椒炒香，加入葱花。
4、加入鱿鱼须翻炒。
5、加点料酒去腥，加点白糖提味。
6、使鱿鱼须均匀的裹上辣椒酱，加点盐调匀即可。