鸡蛋腥味大的主要原因

Question

如题所述

Answer 1

与鸡的食物有关，养鸡场里的鸡都是笼养喂饲料，而饲料里含有的鱼骨粉很腥，这就导致产出的鸡蛋有腥气。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

Answer 2

因为它是鸡蛋。这是它的本质，比如说臭豆腐如果不臭，那还叫臭豆腐吗？换个角度，如果鸡蛋不腥没什么鸡蛋味道，那不一定是好事，鸡被喂了不该味的东西一天生好几个蛋，这样鸡蛋味道就很淡。

Answer 3

你用蒸煮的方式做出来的蛋，就会比较腥，如果是煎炸的，就会比较香，所以荷包蛋一定是煎炸的好吃，什么水煮荷包蛋，不粘锅荷包蛋，都是没口福的人想出来的事。

Answer 4

鸡蛋本来就腥，
可以用酒、或者葱来解腥味。