带壳鸡蛋怎么煮才不会煮破

如题所述

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推荐答案 2017-05-08

方法很简单，因为导致鸡蛋散开的因素有两个，一是水沸腾太剧烈了，二是打鸡蛋的瞬间掉进去了砸散了。为了避免这两种情形，首先是不能在水沸腾的时候放入要小火或者在放鸡蛋前关火。其次是尽量不直接打鸡蛋到开水中，先把鸡蛋打入碗里或者汤勺里，缓慢倒入开水中，蛋液很快凝固的，掌握火候还能做出溏心的鸡蛋。

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第1个回答 2017-05-08

防止鸡蛋破裂的小窍门

先将蛋放在冷水里浸湿，再放进热水里煮，蛋壳不会破裂。在煮鸡蛋的水里加盐本回答被网友采纳

第2个回答 2017-05-08

先将蛋放在冷水里浸湿,再放进热水里煮,蛋壳不会破裂.在煮鸡蛋的水里加少量盐

第3个回答 2020-12-26

煮鸡蛋时学会这几个小技巧，煮出来的鸡蛋不破壳又好剥

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水煮带壳蛋的做法,水煮带壳蛋怎么做好吃,水煮答：1个步骤 1.把鸡蛋和鸭蛋洗净放入盘中。2.锅中放入适量水，放入鸡蛋和鸭蛋，水演过鸭蛋和鸡蛋就行。3.盖盖，大火煮开。4.小火煮5分钟。5.捞出放入凉水中冷却，这样好去处蛋壳。6.开吃了，营养又好吃。

带壳的鸡蛋要煮多久才能煮熟答：1. 煮带壳鸡蛋时，应先将鸡蛋用冷水清洗干净。2. 使用细针在鸡蛋壳上扎几个小孔，以便蛋白和蛋黄能够均匀受热。3. 将处理好的鸡蛋放入锅中，大火将水烧开。4. 水开后，开始计时，煮3分钟，这样鸡蛋就能全熟。5. 若担心鸡蛋在煮过程中破裂，可以在鸡蛋上戳几个小孔，让蒸汽能够均匀进入，减少内...

煮鸡蛋不破的方法?答：1、事先冷水浸泡法 煮鸡蛋时，如果先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，也容易剥壳。2、中火煮鸡蛋法 煮鸡蛋时如果用大火，很容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；但若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。所以，煮鸡蛋以中火...

带壳鸡蛋怎么煮如何煮带壳鸡蛋答：1、煮鸡蛋前，先泡水，首先在做水煮鸡蛋的时候，不要将鸡蛋直接放入锅中，而是需要在煮之前先将鸡蛋放在冷水中浸泡一下，这样在浸泡之后再将鸡蛋放入温水的锅中，这样就可以避免鸡蛋在煮的过程中出现壳裂开的现象，而且浸泡过的鸡蛋煮出来之后更容易剥皮，不会出现粘壳的现象。2、温水煮鸡蛋，生活中好多...

带壳鸡蛋要煮多久才熟答：把用凉水泡好的鸡蛋，放进凉水的锅里，水一定要盖住鸡蛋第三个小窍门，中火煮鸡蛋 鸡蛋下锅以后，开中火煮到开后，转小火煮几分钟，这样又延长了煮鸡蛋的时间，而且容易掌握好蛋的老嫩程度。所以，煮鸡蛋以中火最为适宜。这样鸡蛋样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，也容易剥壳。煮鸡蛋记住千万不能大火煮...

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怎么煮鸡蛋才能保证不破蛋壳

请问：带壳鸡蛋怎么煮才不会煮破？

水煮鸡蛋(去壳的)要怎么煮才能煮得完整不会散开

带壳鸡蛋要煮多久才熟

原来鸡蛋这样煮不会爆开，鸡蛋怎么煮不会破

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