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    • 炒蕃薯粉丝的做法，炒蕃薯粉丝怎么做好吃，炒蕃

    如题所述

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    推荐答案   2017-03-12

      虾米浸软，拣去杂质及壳，有砂的则撕去背肉洗净。半肥瘦猪肉洗净，剁成肉碎。青蒜去头洗净，蒜白切成蒜花片，蒜青切段。

      烧一镬滚水，收水放入薯粉丝球浸，5分钟后用筷子挑散，再浸5分钟，用手按如果足水分便有松身弹手感觉，可以捞起备用。

      烧热镬，下点油先爆香蒜白，然后加入虾米爆，再炒香猪肉碎。

      赞入汤煮滚之后，加入青蒜和发透的薯粉丝，煮滚透之后加入鱼露和胡椒粉调味，煨至汁干身即成。

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2020-05-18

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