天凉了，建议中老年人：主食少吃米面和馒头，红薯发面饼怎么做？
我在家里也会经常让身边的人吃“2薯3豆”，这种“杂粮”全是营养成分非常全方位，能填补精粮紧缺营养的，也方便促进消化，将我家一些作法推荐给大家，给日常饮食搭配一个参照。
多吃些2薯
红薯：红薯尽管便宜，可是一种营养成分齐备而丰富多样的纯天然滋补食品，蛋白、胡罗卜素、维他命等含量都非常高，人体脂肪含量比较低，十分适合老人服用。
红薯发面饼
红薯切成片，蒸15分钟煮熟。红薯蒸熟晾凉，放进破壁机中，添加100克的纯牛奶，适量的白砂糖、3克发酵粉，按水果汁键把它弄成较为稠一点的浆。
红薯牛乳浆中少量多餐的加持小麦面粉，拌和成絮状物，再揉成团，发醇1小时左右。面糊揉好，摊成厚达1公分左右的擀面皮，找一个水杯，将擀面皮碾成一个个饼形（然后直接搓成适合小圆饼）红薯饼形立即放进没有水全无油的锅里，再度醒面30分钟。开枪烙至一面两三分钟至金黄色，将另一面也小火煎金黄色就可以。
芋头：芋头是甘薯粮食作物，是植物的根茎，芋头的淀粉颗粒细细的，仅有土豆淀粉的十分之一，因此吃着整洁很光洁，消化吸收率较高，营养成分非常不错，至今仍是一些地区的主食之一。
鸡翅烧芋头
芋头削掉表皮切滚刀块，鸡翅凉水入锅，烧开后绰水1min，
炒菜锅中倒入少量油和一把老冰糖，炒成炒糖色之后将黑椒鸡块倒入锅里，炒匀着色。进入生姜片和大蒜瓣，再次煸炒3min至炒香。淋入1勺米酒，添加2勺生抽酱油，适量的盐，炒匀，倒入未过黑椒鸡块的沸水。倒入芋头块，盖上盖炖煮20min。适度的加上盐与味精，收汁至粘稠就可以。
多吃些3豆
豆类食品蛋白质中身体所需要的8种必须氨基酸含量和梦想值很接近，蛋白、矿物含量高，含有大量膳食纤维素，是中老年补充维生素的不二之选。
小红豆
红豆馒头
小红豆提早泡浸2小时以上，小盘子里加入2勺白砂糖、1勺发酵粉，适量的温开水拌匀。倒入小麦面粉中，拿筷子沿着一个方向拌和成丝状后，揉成团，盖上盖。煮锅里加入泡浸完的小红豆和少许水，煮开盛开后捞起来沥干水分。
待面粉发酵呈蜂巢状时，取下面糊搓成光洁面团，摊成类似1cm粗厚长方型擀面皮。将蒸好的小红豆均匀铺平在表层上，擀面皮从一边渐渐地叠成长条形面卷，切割成尺寸相等包子皮，上锅蒸20分钟即可。
豌豆角
推荐菜谱：五香毛豆
新鲜的豌豆角，放盐泡浸1小时。锅中放进八角，麻椒，辣椒干，桂丁，适量盐水烧开了，添加豌豆角烧煮15分钟即可。连汤带豌豆角一起泡浸入盆里，随吃随用。
大黑豆
推荐菜谱：大黑豆营养成分羹
黑豆、大黑豆、核桃仁炒过放进破壁机中弄成粉末状。锅中加适量水，放进大枣、甜杏仁文火煮5min至茶汤颜色泛红。添加鸡蛋和老冰糖，煮5分钟熄火。加盟三炒勺核桃芝麻大黑豆的粉，缓缓的拌匀至粘稠状就可以。
吃粗粮是健康的，但注意食之张弛有度，互相配搭，杂粮相对性精粮还不太好消化的，需多喝一些水，可不能一日三餐都吃粗粮，导致蛋白缺少，反倒会缺乏营养。