NO.1盐城蛋饼
提到盐城，很多外地人都会首先想到鸡蛋饼，其实蛋饼哪里都有，经过当地人的精心改良之后，才具备了盐城的特有风味。其实这个改良应该说是酱料的制作，一个蛋饼是否好吃主要取决于酱料。现在，每天在盐城的各个地方，鸡蛋饼的摊位随处可见。在外读书的学子们，对蛋饼十分怀念，所以蛋饼又被称为“家乡的味道”。有头脑的人发现这个商机后做起来网络销售，生意十分火爆。
NO.2东台鱼汤面
鱼汤面是江苏汉族的传统面食。东台鱼汤汤汁浓白，爽口，而且还具有良好的保健作用，能滋润脾胃。与清汤面不同，吃了它不会上火，口干，它营养丰富。符合人们对饮食健康的需求。此外，盐城人都喜欢面食，东台鱼汤面遍布盐城的街巷，早晨上班又懒得做早餐的人都会选择它。
NO.3大纵湖大闸蟹
“菊花和香气芬芳，淮阳湖赞美湖蟹。”据说就是古人赞美大纵湖所写，大纵湖宽而深，蟹大而肥。它通常有三或四斤。它的重量只有半公斤，只有绿色，白色和黄色。大纵湖蟹与优质白酒，黄酒，淮盐，胡椒，大料混合浸泡，它看起来像活蟹，肉质细嫩，味道独特。味道浓郁，香气清新，是一款佐酒佳肴。不过螃蟹味道虽鲜美，但是肠胃不好的人和孕妇要少吃，因为它也是寒凉的食物。
NO.4阜宁大糕
拥有着400多年的历史的阜宁大糕，它洁白如雪，薄甜可口，它主要由糯米粉制成在春节，阜宁大蛋糕是盐城馈赠亲友的必选品之一。
NO.5建湖藕粉圆
建湖藕粉圆是盐城市著名的小吃，已有200多年的历史。它是由糯米粉和各种水果混合制成的。它清香爽口，咀嚼粉碎，营养丰富，具有健骨益血的作用。在盐城的许多地方，宴请亲友时，它常常是必上的一道菜。
NO.6伍佑醉螺
伍佑醉螺选用海滩中的泥螺腌制而成。它的制作工艺早在明代就有了。它看起来壳软透明，闻起来酒香浓郁，吃起来咸甜细嫩，是喝酒的必备菜。时至今日，盐城人宴会中，伍佑醉螺还是必备的八碟之一。
NO.7伍佑糖麻花
因为小编当年在这里读高中，有幸吃过。对伍佑糖麻花记忆犹新，它历史悠久，是继伍佑醉螺后又一佳品，它的形状就像两条龙盘旋交错在一起一样，与其他麻花不一样的是，伍佑糖麻花里面没有白心，一尺下落就全碎。正因为它看起来小巧玲珑。味道香、甜、酥、脆，入口油而不腻的这些特点，它便成了外来游客来盐城游玩的必买伴手礼。