根据芹菜生长的习性，选择秋季播种是最好的。同时，也把栽培技术介绍一下。
一，播种的时间，由于我国南北跨度大，不同纬度的地区，在季节气温上有一定的差异。越往南，播种的时间越晚，越往北，播种的时间则越早。北方一般6~7月上旬播种，在8月末至9月上旬定植，在10月底至11月初，就可上市。而南方气温较高，以长江流域为例，秋季芹菜播种的时间，一般安排在7月中旬至9月上旬，一般10~12月份收获。芹菜可冬季栽培，在南方不用借助保护地就可安全越冬，并且生长收获，而北方，则需要在保护地内栽培，方可安然无恙，南方的冬季芹菜播种的时间，一般在9月底至11月初播种，当年12月份就可开始收获，一直持续到第2年春季4月份，抽薹前收获完毕。
夏季气温高，不利于芹菜的生长，一般种植夏芹菜的较少，一般在大暑节气前后播种。春季芹菜播种，一般在保护地内，元月份进行育苗，清明节后定植，“五一”之后，就可收获。
二，芹菜的种植方法，1，选择适宜的土地，芹菜喜欢冷凉的气候，但仍然需要比较肥沃的土壤，有利于提高产量，可选择在土壤疏松肥沃，便于浇灌与排涝的田间。芹菜喜欢偏碱性的土壤，因此要想种植好芹菜，首先进行试纸测试土壤的酸碱度，如若是趋于中性，可不对土壤进行调节，若是土壤酸碱度小于7度，这则可能是土壤有些偏酸，可通过增加石灰，来进行调节土壤酸碱度的平衡。每亩地增施充分腐熟的农家肥2000~3000公斤左右。苗床上不可施用含氮量较高的尿素等氮素肥料过多，防止影响种子发芽与生长。
2，催芽，在种子催芽之前，将种子放在阳光下暴晒一天，然后将种子放在常温的0.1%高锰酸钾水溶液中浸泡一天一夜，然后进行搓洗，漂去杂质。然后进行低温处理种子，将种子放在5度的恒温箱设备中，保持低温状态，大约48个小时左右，然后将种子放置在15~20度范围内的恒温箱中进行催芽，芹菜种子发芽需要在黑暗当中培养，每天两次用新鲜的井水冲洗一遍。如若是对种子进行包衣处理，可浸泡后稍加晾晒，直接包衣处理后进行播种，大约一周左右，芹菜种子就会发芽长出。
3，猝倒病预防，芹菜猝倒病，发病初期可用1000倍液恶霉灵+1000倍甲基托布津，进行喷雾防治，一般5天喷洒一次，连续喷洒三次。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考