芋头和芹菜是可以一起吃的。
芋头不能和什么一起吃
1
易产气食物
芋头不宜和易产气食物一起吃，包括黄豆、青豆、红薯、土豆、板栗、南瓜、萝卜、西兰花、
花椰菜等。
因为芋头本身属于高淀粉、高纤维素食物，吃多了容易在胃肠道堆积发酵，产生大量的气体，引起腹
胀气、放屁增多等情况，此时再吃易产气的食物会加重这些不适情况。
一般建议吃芋头后间隔2小时再吃其他的易产气食物，或者二者少量同食，每种不要超过100克。

2
难消化食物
芋头不宜和难消化食物一起吃，包括糯米、
糍粑、烧烤、油炸食品等。
芋头由于肉质紧实、纤维素含量高、水分少，因此吃下去之后并不容易消化，如果此时再吃那些不容易消化的食物，很容易加重消化负担，出现
腹胀痛、
消化不良的情况，长期如此有害肠胃的健康。

3
青椒
青椒不适合和芋头一同炒菜。
因为芋头在烹饪的时候要求一定要熟透，不然有微毒性，而青椒的做菜的时候为了保持口感的脆嫩，通常烹饪的时间会较短，二者一同炒菜就不能兼顾了。另外，青椒还有开胃的作用，而芋头的淀粉含量较高，吃了青椒之后容易导致芋头食用过多，引起腹胀、肥胖等。

4
芋头适宜与什么一起吃
芋头适合与带有肥肉的肉类一起吃，比如说排骨、五花肉、腊肉等等，因为芋头富含淀粉、水分含量少、肉质紧实，和这类肉一起烹饪，能够吸收肉类中的油脂，令芋头更加的粉糯咸香，还能缓解肉的腻味。
因此民间常见的芋头烹饪菜谱有芋头蒸排骨、芋头蒸腊肉、香芋蒸扣肉等。另外，还可以做成剁椒芋头、芹菜芋头汤等做法也比较推荐，适用于小芋头的烹饪。