芋头和芹菜一起吃:可增食欲、补
气虚芹菜,原产地中海地区和
中东,现世界各国已普遍栽培。富含蛋白质、
碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,能促进胃液分泌,增加食欲;常吃芹菜,尤其是芹菜叶,对预防
高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
1.清热解毒
常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
2.利niao消肿
芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿临床上以芹菜水煎有效率达85.7%,可治疗乳糜niao。
3.醒酒保胃
芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利niao功能,把胃部的酒精通过niao液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。
4.平肝降压
芹菜含酸性的降压成分,它能对抗
烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
5.镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分,有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。
6.养血美颜
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
7.防癌抗癌
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种
木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防
结肠癌的目的。