火车头河粉家常做法，正宗火车头河粉怎么做

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推荐答案 2017-12-21

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第1个回答 2017-12-21

火车头河粉的做法
1.准备好食材，提前熬制牛骨牛肉汤，不要添加菌菇类食材，熬制牛骨时加入少许香茅即可
2.取出适量牛骨汤加热
3.待汤煮开后，放入打好十字花刀的牛肉丸煮熟
4.豆芽和油菜洗净后焯水，捞出过冷水，滤干备用
5.锅中入冷水煮开，关火后放入河粉
6.焖制2分钟，待河粉变软无硬心后捞出放入碗中。（根据水温调节时间，不要泡糟）

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