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河粉的做法大全家常
有做
河粉的
配方吗?
答:
静置:混合均匀的米浆要静置30分钟到1小时,让米粉充分吸水。这一步不能省略,传统水磨米浆之前,米都是重复浸泡过的。吸水后的米浆使用起来更容易,吃起来口感更好。自制
河粉的做法
图解3 步骤3 蒸制:类似于陕西凉皮的做法,蒸锅大火水开上汽后,放入一个8寸烤盘。用勺子彻底搅匀米浆后,舀50ml左右米...
怎样做
河粉
才柔软?
答:
2、锅内加入少量水大火烧至沸腾,蒸碟刷上一层薄油放入锅内大火蒸烫后取出;3、倒入粉浆,刚好末过蒸碟即可,放入锅内大火蒸约两分钟;4、把蒸好的碟子放到凉水上冷却后,取出粉皮,卷起切成若干小段后,再松开一条条放入另一干净的碗中;5、重复2至4步骤,直至所有粉浆用完即可。
河粉
是富含碳水...
河粉
制作配方
答:
1、粘米粉,绿豆粉,水放一起拌匀。2、可用盘子或者做粉皮的容器,底部可涂少许油,比较润滑好撕开,放上大约将盘底末过就好,开水蒸2~3分钟。3、打开水龙头冲。4、撕开边缘。5、慢慢至整张。6、切成宽条,这样
河粉
就做好了。
河粉做法大全
简约
答:
做法
一:排骨蒸
河粉
第一步,准备好河粉、排骨、葱蒜、花雕酒、生抽、蚝油、白糖、豆豉还有香油。第二步,将河粉直接洗好了,豆豉直接洗好捣碎了,将排骨直接处理后切段了腌制。将大蒜直接剁碎。第三步,备好碗,加上豆豉大蒜还有生抽以及蚝油跟白糖搅拌,最后加上花雕酒调成酱汁。第四步,备好碗,...
在家做
河粉的做法
自制河粉的做法
答:
放入簸箕,盖上盖,大火蒸3分钟。7、
河粉
起鼓后,拿出,在河粉四周用小刀或筷子划个圈,方便河粉揭下来。8、揭下来的河粉涂上食用油,防粘,切小块。9、热锅凉油,下辣椒和蒜末炒香。10、调入生抽,加入清水,胡椒粉烧开。11、加少量鸡精,撒入葱花。12、浇入切好的河粉中,拌匀即可。
广西
河粉
制作过程
答:
芡汁:上汤或水一杯,盐1/3茶匙,生抽半汤匙,老抽一茶匙,麻油,胡椒粉少许,糖1/4茶匙,生粉一汤匙。4、
河粉的做法
之菜心瘦肉汤粉 主料:干河粉每人一把,一把大约2-3两瘦肉较多些。辅料:盐香油。做法:干粉泡几个小时至软,我是做来做早餐的,所以通常隔夜泡。烧开一锅水,放入泡好的粉,煮开看到水...
炒
河粉
怎么炒好吃?
答:
1、备好所需材料,配菜切成丝,瘦肉切小块或片放少许盐腌制 2、热锅爆香蒜末,把瘦肉倒进去偏炒变色 3、加入胡萝卜丝偏炒软 4、丝瓜也倒进去炒,这时往锅中加少许水焖一下 5、把
河粉
倒进去,这时可以借用筷子把河粉分散 6、把调好的酱料倒进去翻炒均匀 7、把切好的葱段放进去,翻炒均匀出锅...
菜心瘦肉汤
河粉的做法
,菜心瘦肉汤河粉怎么做
答:
3克 菜心瘦肉汤
河粉的做法
1.菜心洗净备用 2.瘦肉切好,用生粉,酱油,油,盐拌匀腌一下 3.锅中放入适量清水烧开 4.水烧开后,倒入瘦肉,重新烧开 5.瘦肉烧开后,加入河粉 6.加入菜心烧开 7.烧开后,菜心熟透,加入盐调味即可出锅 菜心瘦肉汤河粉成品图 烹饪技巧 喜欢辣的可以加点辣椒同煮 ...
有什么营养不上火,大人孩子都爱吃的
河粉做法
?
答:
做法
:1、准备好的干品
河粉
,需要用清水将其充分泡软,然后在开水中焯上半分钟。捞出来过冷水,待用。不宜泡制或煮制过软,影响口感。如果是新鲜的河粉,需要将其弄散。2、将牛肉切薄片,加入少许小苏打、黑胡椒粉、食用油,抓匀,腌制片刻。小贴士:“横切牛肉竖切羊”,切牛肉也很关键,可以问卖...
广西
河粉
怎样
做法大全
答:
做法
1.起油锅放蒜末、酸笋丝,辣椒末、豆豉炝炒;2.出香味后放入肉类,猛火翻炒至肉变色(动作一定要快,不然容易糊,小火的话炒不出香味)加入酸醋酱油;3.加骨头汤煮开后,放入米粉,再次煮开后加葱花即成。小诀窍 1.要用骨头汤,煮出来才会有浓香;2.要用切粉(
河粉
),比较入味;3.要...
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