西葫芦怎么做好吃又简单，做法图解分享，爱做饭的TA

Question

如题所述

Answer 1

一、西葫芦的做法大全
西葫芦不管是在超市还是在菜市场，都是常见的食材，现在一年四季都可见到。其可以制作成各式各样的美食，因此西葫芦的做法大全涵盖多种多样的食谱。下面主要介绍几种西葫芦的做法：
蒜烧西葫芦
材料：西葫芦1个，干红辣椒3个，大蒜7瓣，生抽，盐，味精
做法：
1、西葫芦去瓤，切成条;
2、锅内放油烧热，放入蒜瓣和红辣椒煸出香味;
3、放入葫芦条，翻炒，淋入生抽;
4、加1勺水，翻炒至熟，放入适量盐，最后放少许味精出锅;
烹饪指导：不宜生吃;烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失;把西葫芦放入炒锅后，立即淋几滴醋，再加一点番茄酱，可使西葫芦片脆嫩爽口。
西葫芦烩番茄
材料：西葫芦一个，番茄2个，蒜、油、盐适量
做法：
1、蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块;
2、锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用;
3、热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴;
4、倒入西葫芦，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。
茄汁西葫芦
材料：嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣 盐、味精，植物油
做法：
1、西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片;
2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片;
3、青椒切块，大蒜切片备用;
4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁;
5、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒;
6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。
烹饪小技巧：嫩西葫芦直接炒，不需要去瓤;番茄要选熟透多汁的，煸炒后才更入味;主要是突出番茄，其他调料能减的就减了。
西葫芦蔬菜塔
材料：西葫芦1根，小麦面粉1碗，鸡蛋2个，胡萝卜1根，葱适量，蔬菜适量，火腿5片，黑胡椒粉1小勺，盐1小勺
做法：
1、西葫芦和胡萝卜擦丝，加入盐，用黑胡椒粉抓均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀;
3、兑1/3碗水，放一碗面，调成比酸奶稠一点的糊;
4、锅或者电饼铛刷上油，油烧热后，倒入糊，摊开，之后转小火直到反面烙熟即可;
5、火腿煎好，糊塌子切块，摆放在一起，西葫芦蔬菜塔就完成了。

Answer 2

主料
面粉30
西葫芦2oog
制香肉50
辅料
绿辣椒1个
虾仁50
盐适量
红辣椒1个
糖适量
清蒸西葫芦步骤一

1.清爽滑嫩、入口即溶
步骤二

2.西葫芦瓜
步骤三

3.擦丝
步骤四

4.制肉片
步骤五

5.切成丝
步骤六

6.红、绿辣切成丝
步骤七

7.装入碗中
步骤八

8.加盐、红绿辣椒伴匀
步骤九

9.加入虾米
步骤十

10.加入面粉
步骤十一

11.不要加太多的面粉
步骤十二

12.装盘
步骤十三

13.装饰完
步骤十四

14.最后放入鸡蛋
步骤十五

15.水开、上汽六分钟
步骤十六

16.软糯、清香的西葫芦、很清爽、很好吃
步骤十七

17.有多的、没用完的
步骤十八

18.放入油锅中
步骤十九

19.煎至两面金黄
步骤二十

20.香、脆、内嫩、
步骤二十一

21.非常、非常好吃
烹饪技巧
西葫芦加盐会出水、所以加面粉时不用再加水。要水开了以后才放进去蒸。不要加太多的调料、以保持它原有的清香和甜味。

Answer 3

材料
西葫芦一个，番茄2个
做法
步骤1：蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。
步骤2：锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。
步骤3：热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴。
步骤4：倒入西葫芦，，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。本回答被网友采纳