如题所述
用料
白菜一棵
猪肉馅少许(可不放)
韭菜(多放些起味)
粉条
姜少许(三、四片)
白菜粉条馅水饺的做法
把白菜剁碎,用干净的布包好将白菜中的水分拧出(尽量干些,不然包饺子时会出汤)
韭菜洗净,控水,切碎。姜剁碎。
粉条剪成10厘米长短,炒锅中烧热油,把粉条分次炸好(每次少放,尽量把粉条都炸到,粉条膨化变白即可)
肉馅在热锅中煸熟,趁热放入老抽,十三香,盐
将所有的馅混合搅拌,倒入适量耗油,再根据个人口味放盐
和好面稍饧一会儿,再包成饺子即可