【主料】
(多人份)高筋面粉310克水150克
【辅料】
白砂糖 20克鸡蛋 1个盐 2克酵母 2克花生酱 适量全蛋液 适量黑芝麻 适量
步骤1
高筋粉、盐、白糖、水、鸡蛋、酵母（不和水接触）全部放厨师机内搅打成光滑的面团(我怕揉断筋，都是感觉差不多就取出摔几下)
步骤2
摔至能拉出边缘光滑的膜
步骤3
平均分成7个面剂
步骤4
披萨盘洗净用厨房抽纸擦干，用手抹一层油防粘
步骤5
面剂用手捏成一圈薄中间厚的面片，放上适量花生酱，我用勺随意挖的
步骤6
像包包子一样封口捏严
步骤7
封口朝下，掌心相对转圈把面剂团圆
步骤8
逐个包馅放入披萨盘内，放入烤箱醒发(不插电，利用密闭环境醒发防干皮)
步骤9
醒发至明显变大取出，预热烤箱170度5分钟以上
步骤10
刷全蛋液、洒黑芝麻
步骤11
放烤箱中下层烘烤
步骤12
取出，把面包从模具中取出放晾网上晾至手温，装袋密封保存
步骤13
成品，第二天早上拍的，有色差
步骤14
成品
步骤15
成品
步骤16
第二天还有拉丝哦
步骤17步骤18
内部组织图
步骤19
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