【主料】
3人份高筋面粉125克奶粉3克白糖10克精盐2克酵母(干)1.5克水45克淡奶油40克花生油8克
【辅料】
牛肉肠2根芝士2片花生酱20克蛋液少许黑芝麻少许
步骤1
面团：高筋面粉125克，奶粉3克，砂糖10克，盐2克，酵母1.5克，水45克，淡奶油40克，花生油8克
步骤2
除花生油外的所有面团料全部放入面包机桶内
步骤3
搅拌成光滑面团，加入花生油
步骤4
继续搅拌至可以抻出薄膜
步骤5
将面团放入容器中
步骤6
发酵至两倍大
步骤7
馅料：牛肉肠2根，芝士2片，花生酱20克，装饰：蛋液少许，黑芝麻少许
步骤8
将发好的面团轻拍排气，平均分成2份，滚圆，松驰10分钟
步骤9
取一个面团拍扁，擀成牛舌状，翻面
步骤10
抹上花生酱
步骤11
再依次摆放上芝士片和牛肉肠
步骤12
从上向下卷好
步骤13
捏紧收口，收口向下，放在烤盘中发酵
步骤14
面团发至两倍大，表面刷蛋液撒黑芝麻
步骤15
放入预热烤箱，中层，1上下火80度烤20-25分钟，看上色情况调整时间
步骤16
表面金黄，出炉
步骤17
元鲜记花生酱，入口即化香而不腻，好吃到停不下来
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