准备材料：虾，食盐，葱，姜，大料。
一、第一步将准备好的虾用清水洗干净，放旁边备用，如下图所示。
二、然后用菜刀将准备的葱，姜切好，放旁边备用，如下图所示。
三、在锅中倒适量的水，把切好的葱，姜，大料放进去，再撒入适量的盐，腌制5分钟。
四、接着盖上锅盖煮至开锅，开锅后再煮2,3分钟，如下图所示。
五、煮熟后关火出锅，装到盘子里，这样盐水虾就煮好了。
盐水虾具有很好的补钙作用，而且制作方式非常简单，把虾买回来之后洗干净，去掉虾线，然后放到锅里面加上水、葱姜一起煮，煮开了就可以吃了，这种吃虾的方式非常简单，而且虾肉里面的钙元素也是非常多的虾里面还有丰富的硒元素，非常适合老人和孩子，孩子多吃。盐水虾就是把虾洗干净，处理好以后放到锅里面加上水盐，葱姜煮开了就可以吃了，这也是最简单最容易的盐水虾的制作方式，主要是因为这种制作方法不怎么费事儿，备受老百姓的喜爱。把姜切成末，然后放到一个小碗里面，然后再加上适量的醋，用筷子搅拌一下，吃虾的时候蔬着这个醋汁来吃 口味更好。
在家做盐水虾煮虾很简单，不需要煮太久，一般煮3分钟左右就好，看到虾变色即可。虽然是盐水虾，但盐的量也不要放太多了。虾子吃清爽点比较好，配上啤酒非常美味。要是夏天吃，烧好后冰箱冷藏一会儿再吃口感更好。冬天上桌了，就直接吃，别有一番风味哦！
主料：虾350g
配料：小葱4根、姜片5-6片、盐适量、黄酒适量、水600ml
盐水虾的家常做法：
1、将虾冲洗干净
2、姜切片，小葱打结备用
3、锅内放水
4、水开后，放入姜片和小葱结
5、加入黄酒、盐
6、放入虾，煮至变色，大概2-3分钟
7、出锅装盘
8、再切些葱花
9、撒在虾面上点缀即可上桌享用。
盐水虾的小窍门：
1、做盐水虾一定要买活虾，才有鲜嫩的口感,最好 不要挑选那些虾皮很软的虾。
2、蘸料的话，依据自己的喜好调制即可，可以是生抽+醋+蒜茸，可以是香油+醋，可以是芥末+生抽+醋....，只要是自己喜欢的就可以。
3、加入适量料酒可以去除虾的腥味。
4、八角和花椒不必放太多，以免掩盖了虾本身的鲜味。
5、虾煮好后在盐水中焖10分钟，可以使虾更加入味。
一道美味的盐水虾就这样做好了，这时有两种选择，一是直接吃热的，二是做成冷盘。做冷盘也很简单，只要把事先把煮好的葱姜水倒一些出来冷却，再把煮好的虾浸泡在里面，然后在冰箱冷藏一下就可以吃了。
盐水虾的原料：对虾；
盐水虾的配料：葱、姜、盐、白酒、味精 ；
盐水虾的做法：
1、将虾洗净，备用；
2、然后是将葱姜洗净，不用切，备用；
3、将锅内放入清水，将洗净备用的对虾到入锅内；
4、待对虾煮泛红之时，当起捞出，将第一锅水到掉，重新另起一锅清水。
5、此时加入备用的葱姜、盐、味精、白酒；
6、开始煮；
7、10分钟左右，看到煮成这样就差不多可以起锅了哦！美味的盐水虾新鲜出炉了~