原因如下：
1、传言一：祭祀以角为贵，粽子制成角形出于祭祀中的动物崇拜。
一说粽子作为祭祀用品，是一种包含着特定内容的吉祥物。粽子的祭祀功能即来自于外形上的角。粽子的外形来自于对动物的模仿。动物的角，尤其家畜牛的角，很早就是古人崇拜的灵物，并被用作祭祀神灵以祈年求丰。
有关古人以动物的角作祭祀的可靠记载，最早可以追溯至周代。陕西扶风1972年12月出土的西周史墙盘铭文中有“(木齐)角(音戈)光，义其祀”之句，连劭名先生译为：“牲首两角平齐而有光泽，用来祭祀正相宜。”上古祭祀神灵所供奉的牺牲，往往以角为贵，角是人神沟通的灵物。
早期的角黍制成角形是对动物角的模仿。这种模仿的意义就在于赋予粽子以祭祀的功能。由此，制成角形的粽子就与动物的角一样成了沟通人神的灵物。
2、传言二：粽子制成角形，鱼虾蟹鳖以为是菱角就不敢抢着吃了。
相传，屈原因愤世不平怒而投江后，沿岸的贫民百姓为了救他，纷纷向江中用大米包成带角的粽子。
还有一种说法，南朝梁人吴均《续齐谐记》记载，人们最早是用竹筒贮米投水来祭祀屈原的，汉建武中，屈原白日显圣，说大家投入水中的祭物都被蛟龙抢去了，以后要用楝叶塞住竹筒口，并用五彩丝线缚住后，再投入水中，因为蛟龙怕楝叶和五彩丝。
世人作粽并带五色丝及楝叶，皆汨罗之遗风也。
3、传言三：粽子的形状是模仿孟姜女的三寸金莲。
传说，孟姜女的丈夫范喜良被抓去修建长城，一去三年，杳无音信。孟姜女又是一个重情重义的女子，日夜思念丈夫，望穿秋水，不见人归，毅然决然的踏上了千里寻夫漫漫征途。临行前，他怕丈夫挨饿，绞尽脑汁的琢磨着给她疼爱的丈夫带去可口的食物，表达她的心意。
经过千思万想，决定给他包粽子。她在每个粽子里还放了三颗枣，寓意着一别三年，或是红豆代表相思。粽子的形状是模仿着自己的脚来包的，她想告诉丈夫，妻子千里迢迢，跋山涉水是多么不易。
扩展资料：
粽子形状的历史发展：
粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播甚远。
“粽”字古又写作“糉”（zong），历史上跟粽子沾边儿的文字记载，最早大概见于汉代许慎的《说文解字》，将之解释为“芦叶裹米也”。
西晋新平太守周处所写的《风士记》，则明确提到了“角黍”一词：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。”粽早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵；到了晋代，粽子成为端午节的节庆食物。
参考资料：浙江在线-为什么浙江端午粽子大多是角形？
参考资料：百度百科-粽子
粽子的造型因各地的民俗风情不同而异，说法也不尽相同，有称正三角形、斜三角形、螺角形、铲头形等；或称三角形、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形亦可。
1、传说过去人们都是直接将米投入河中，后来有人梦见屈原托梦，说投入河里的米都被鱼鳖吃掉了，于是那人就想到用箬叶将米包好，然后包出有棱角的样子，鱼鳖看了还以为是菱角，就不会吃了。这样做了以后，屈原又托梦给他，说谢谢他。于是，这种包法就流传下来了。
2、相传是因为：屈原在汩罗江边投河自尽，老百姓为了救他，就用大米包成带角的粽子，投江中喂鱼，卡住鱼的嘴巴，所以相传下来，粽子都做成有角的形状了。
扩展资料：
粽子起源
《本草纲目》中有“古人以菰叶裹黍米煮成尖角，如棕榈叶之形，故曰粽”的记载。关于粽子最早的记载是1600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云：“仲夏端午，烹鹜角黍。”200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投泊罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”于是以讹传讹，相沿成俗。可见人们对忠义之士感情之弥笃了。 粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源说法很多。市面有好多粽子品牌但都大致相同以传香阁的乐口福乡里粽子为例。粽子有荤粽、素粽、咸粽、甜粽之分。
1、北平粽子：多为甜粽，主要分为两种。其一为纯用糯米包成的白粽子，吃时需沾白糖，并加上一点玫瑰汁木樨卤，味道香气宜人。另一种为在糯米中包入两三颗红枣，称小枣儿粽子，吃前需冷藏，吃时会有冰凉的快感。
2、广东粽子：是所有粽子中用料最丰富的，体积特大，做法费时最久。咸粽的内馅有火腿、咸肉、蛋黄、烧鸡、叉烧、烧鸭、栗子、香菇、虾子等。甜馅有莲蓉、绿豆沙、红豆沙、栗蓉、枣泥、核桃等。
3、台湾粽子：台湾肉粽有南北之分。北部粽是先将糯米用红葱头、酱油、盐、胡椒等炒至八分熟，再包以炒过的内馅如猪肉、豆干、竹笋、卤蛋、香菇、虾米、萝卜干等，置蒸笼蒸熟，具有咀嚼感，不会太黏腻。南部粽则是将糯米与花生略为炒过，不加酱色，所包内馅有猪肉、红葱头、栗子、豆干、芋头等，再将包好的粽子以水蒸煮至糯米熟透，吃时蘸调味料，南部粽香糯性黏，较无嚼感。
本回答被网友采纳不一定都要以角为主。
因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同。
如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。流传到现在，一般有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
北京粽子做为北方粽子的代表品种，个头较大，为斜四角形或三角形。
湖州粽呈特有的长条形，形似枕头，故有“枕头粽”之称：又因其身形瘦长，中间凹，两头翘，颇具线条美，小巧优雅，故有人戏称其为“美人粽”。
广东粽子南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较大，正面方形（金字塔），后面隆起一只尖角，状如锥子。
粽子制成角形，鱼虾蟹鳖以为是菱角就不敢抢着吃了。
相传，屈原因愤世不平怒而投江后，沿岸的贫民百姓为了救他，纷纷向江中用大米包成带角的粽子。
扩展资料：
粽子的起源：
《本草纲目》中有“古人以菰叶裹黍米煮成尖角，如棕榈叶之形，故曰粽”的记载。关于粽子最早的记载是1600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云：“仲夏端午，烹鹜角黍。”
200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投泊罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”于是以讹传讹，相沿成俗。
可见人们对忠义之士感情之弥笃了。粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源说法很多。市面有好多粽子品牌但都大致相同以传香阁的乐口福乡里粽子为例。粽子有荤粽、素粽、咸粽、甜粽之分。
本回答被网友采纳因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同。
如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。流传到现在，一般有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。比如：
北京粽子做为北方粽子的代表品种，个头较大，为斜四角形或三角形。
湖州粽呈特有的长条形，形似枕头，故有“枕头粽”之称：又因其身形瘦长，中间凹，两头翘，颇具线条美，小巧优雅，故有人戏称其为“美人粽”。
广东粽子南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较大，正面方形（金字塔），后面隆起一只尖角，状如锥子。
等等