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腌制的咸肉怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2019-03-17
教你手把手腌咸肉,没有添加剂,吃着才放心~
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其他回答
第1个回答 2017-05-02
材料
咸肉 冬瓜 虾皮 老姜 料酒
做法
1:咸肉温水浸泡片刻洗净切片 姜切片
2:冬瓜(一小片)去皮去籽洗净切块
3:煮锅放水烧开 放入咸肉 姜片 倒料酒大火烧开 撇去浮沫改小火煮20分钟 放入冬瓜 虾皮中火烧10分钟即可(有了咸肉和虾皮不需要放盐了)
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咸肉怎么做好吃
答:
(1)将肉改刀成1千克左右的长条块,将肉皮上的毛刮净,洗去污血,沥尽水分。(2)用盐在肉上面揉搽,要均匀抹搽,
腌
1~2天,捞出沥去盐水。(3)将肉放在盛具中,倒入酱油(也可在酱油中外加茴香、花椒、桂皮等香料),酱油的量以浸没肉为宜,浸泡4~5天左右即可捞起。(4)将酱肉挂太阳底...
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盐
咸肉怎么
炒
好吃
?
答:
准备材料:首先,您需要准备好盐
咸肉
,根据个人口味可以选择猪肉、牛肉或鸡肉。将咸肉切成薄片或小块,以便更好地入味和加快烹饪时间。此外,您还需要准备一些辅料,如蒜末、姜末、葱花、辣椒、青蒜、豆芽等,这些辅料可以增加菜肴的层次感和丰富度。浸泡去盐:由于咸肉本身含盐量较高,建议先将咸肉片放入...
怎样做咸肉
?
答:
咸肉做好吃的有:
1、蒸咸肉
。(1)先把咸肉给清洗干净,再切成肉块,稍微的大一些;(2)放入盘子里面,在锅里面加入合适的水,把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右;(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。2、咸肉冬瓜汤。(1)味道可能会有点儿咸,先把肉给清洗干净,然后等水开后煮...
腌制
咸肉怎么做好吃
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答:
1、
咸肉
一块,上海青适量,咸肉切小丁,上海青切段(梗切小点,叶子切大点)。2、生姜用擦成末,用少许水浸泡。(咸肉有一股咸肉的腥味,所以要去掉)3、锅里不放油 中火煸炒咸肉 到干松 泼上点生姜水 两汤匙油 继续炒,炒到咸肉全身都沾上油以后 开大火,把青菜放进去,翻炒几下 4、米淘...
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