故事：梁惠王看到庖丁正在分割一头牛，但见他手起刀落，既快又好，连声夸奖他的好技术。庖丁答道：“我所以能干得这样，主要是因为我已经熟悉了牛的全部生理结构。开始，我眼中看到的，都是一头一头全牛；现在，我看到的却没有一头全牛了。哪里是关节？哪里有经络？从哪里下刀？需要用多大的力？全都心中有数。因此，我这把刀虽然已经用了十九年，解剖了几千头牛。但是还同新刀一样锋利。不过，如果碰到错综复杂的结构，我还是兢兢业业，不敢怠慢，动作很慢，下刀很轻，聚精会神，小心翼翼的。”
梁惠王说：“好呀！我从庖丁这番话里，学到了养生的大道理。”
寓意：做人做事都要顺应自然规律。
放在现在这个社会，庖丁解牛应该有两层意义：
1、对自己从事的工作有着超凡的技能，所谓行行出状元就是这个道理；
2、应该学会享受工作，把自己从事的职业做成自己的爱好，把工作的过程变成一个享受的过程。既愉快了自己，又能将工作做的更出色。
有个厨师替梁惠王宰牛，他的宰牛技术十分娴熟，刀子在牛骨缝里灵活地移动，没有一点障碍，而且很有节奏。梁惠王看呆了，一个劲儿夸他技术高超。厨师说他解牛已经19年了，对牛的结构完全了解。意义：一般指对自己从事的工作有着超凡的技能，深层含义是让人顺应自然，以正确的方式处事。
读庄子庖丁解牛的故事，我第一次领略了庄子更为大胆传神的比喻，刀一般的生命。在庄子笔下，我们所处的世界就是一头牛，我们每个人都是一把宰牛刀。我们活在世界上，就是宰牛的过程。根据不同的宰牛方式，庄子根据层次高低分出了三类屠夫，族刨，良庖和庖丁。
族刨的宰牛方式是折就是砍，他把刀当斧头来用，他漠视世间万事万物的区别。对所有事物的处理方式都一样，砍之伐之，简单粗暴对外，最终必将自受其殃，以一己之力砍伐整个世界，最终整个世界折了刀刃，变成了一把废刀，这是族庖制的命运。
良庖的宰牛方式是割，虽然他不试图用刀斩断牛骨头，但是他每天把筋骨割来割去，他以一种力所不及，近似于挣扎的方式去对待外部的事和物。虽然刀刃遭受的磨损少一些，但也不免被一点点磨钝，最终危及了健康乃至生命。
庖丁的宰牛方式是小心翼翼地操持这把生命之刀依乎天理，刀刃顺应骨骼缝隙而动，在筋骨聚结的地方，动刀极其小心，所以宰杀数千头牛，仍能保持刀刃锋利如初。
庄子以刀比于生命，他讲不同的用刀方式，对刀的寿命产生了巨大的差别，族庖和良庖，采用砍伐，硬割的方式处事，他们很快就矛盾了生命之刀，这种人在很年轻的年龄就会衰败，甚至死去。而庖丁却像一位智者，他洞悉世界与人心，以顺应天理遵循事物本身规律的方式处事，以此可以得永生。
寓意:世间万物都有其固有的规律性，只要在实践中做有心人，不断摸索，久而久之，熟能生巧，事情就会做得十分漂亮。