怎么腌制鸡翅和羊肉串

Question

明天要去烤鸡翅和羊肉串。。。求腌制鸡翅和眼肉串的方法。鸡翅2斤，羊肉串3斤。。最主要的是步骤。谢啦。

Answer 1

腌制鸡翅:
首先，把鸡翅用清水洗干净。然后，晒干水分。接着，拿牙签在每个鸡翅上扎几个小眼，以便入味。最后，把处理好的鸡翅放入盆里，加少量盐，生抽，纯白糖，姜汁，花生油拌匀，腌制两小时。
腌制羊肉串：
首先，把羊肉串放入盆里，然后加味精和少许的纯白糖和少许料酒，接着，腌制。最后，烧烤的时候再慢慢调味。如果羊肉筋较多，可以以一斤加一钱的量加些松肉粉，主要是得拌匀 。

Answer 2

鸡翅用清水洗净控干水分，那牙签在每个鸡翅上扎几个小眼，以便入味。处理好的鸡翅放入盆里，加少量盐，生抽，绵白糖，姜汁，花生油拌匀，研制两小时即可。
羊肉串放入盆里，加味精和少少的绵白糖腌制就行，烧烤的时候再调味。

Answer 3

在楼上的基础上最好加少许料酒，羊肉如果筋较多，可以以一斤加一钱的量加些松肉粉，主要是得拌匀