你好！
家乡的春节特色零食有：饭糍干、熏豆。
饭糍干的制作工艺十分讲究：＂先用饭铲铲些煮好的新糯米饭于锅底，使劲研磨米饭直到成一层薄薄的米粉皮子，均匀地贴在锅底四周。
待皮子边缘翘开，把它铲出，这便是饭糍干。
熏豆的烘制是在每年农历“秋分”过后，“寒露”前后，毛豆饱满而未老之际，选青毛豆肉放在锅里用开水煮熟，捞掉豆衣，凉干后，摊在铁丝网的筛子上，用炭火焙烘，火热忌猛，以文火为宜，并须不断翻拌筛内烘豆，一般经五个小时左右熏烘，青豆水份蒸发微硬，即成“熏豆”。
家乡的春节特色零食有：饭糍干、熏豆。
饭糍干的制作工艺十分讲究：＂先用饭铲铲些煮好的新糯米饭于锅底，使劲研磨米饭直到成一层薄薄的米粉皮子，均匀地贴在锅底四周。
待皮子边缘翘开，把它铲出，这便是饭糍干。
熏豆的烘制是在每年农历“秋分”过后，“寒露”前后，毛豆饱满而未老之际，选青毛豆肉放在锅里用开水煮熟，捞掉豆衣，凉干后，摊在铁丝网的筛子上，用炭火焙烘，火热忌猛，以文火为宜，并须不断翻拌筛内烘豆，一般经五个小时左右熏烘，青豆水份蒸发微硬，即成“熏豆”。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-02-04
山楂卷果丹皮】
所用食材：山楂 冰糖
1、准备适量的山楂，先把山楂放入盆中，添加一些面粉，再放入盐，浸泡10分钟，然后搓洗2分钟，之后洗到水不再浑浊就可以了，然后捞出控水
文章图片11
2、山楂控水之后，把山楂蒂给去掉，然后再把山楂核也去掉，全部处理好，放进锅中，添加少许水，大火烧开，煮3分钟
3、山楂煮到微微变软就可以了，然后把煮好的山楂直接倒进破壁机里面，直接搅拌成山楂糊糊，
文章图片12
4、把弄好的山楂糊糊倒进不粘锅里面，再放入冰糖，喜欢吃甜的话，可以多放入一些冰糖，然后中小火不停地翻炒，一直炒到冰糖融化。
文章图片13
5、冰糖炒融化之后，再继续小火慢炒，不停地搅拌防止糊锅底，一直炒到粘稠，沾在勺子上不掉落，准备一张油纸铺在容器里面，把炒好的山楂糕放进容器里面，整理平整，弄成薄薄一层就可以，然后放在太阳下晾晒
文章图片14
6、如果天气不是很好，也可以放在烤箱里面，小火慢烤，一直烤到微微凝固就可以了，晾晒好的山楂糕，直接脱模，然后再卷起来，美味好吃的山楂卷就做好了。
所用食材：山楂 冰糖
1、准备适量的山楂，先把山楂放入盆中，添加一些面粉，再放入盐，浸泡10分钟，然后搓洗2分钟，之后洗到水不再浑浊就可以了，然后捞出控水
文章图片11
2、山楂控水之后，把山楂蒂给去掉，然后再把山楂核也去掉，全部处理好，放进锅中，添加少许水，大火烧开，煮3分钟
3、山楂煮到微微变软就可以了，然后把煮好的山楂直接倒进破壁机里面，直接搅拌成山楂糊糊，
文章图片12
4、把弄好的山楂糊糊倒进不粘锅里面，再放入冰糖，喜欢吃甜的话，可以多放入一些冰糖，然后中小火不停地翻炒，一直炒到冰糖融化。
文章图片13
5、冰糖炒融化之后，再继续小火慢炒，不停地搅拌防止糊锅底，一直炒到粘稠，沾在勺子上不掉落，准备一张油纸铺在容器里面，把炒好的山楂糕放进容器里面，整理平整，弄成薄薄一层就可以，然后放在太阳下晾晒
文章图片14
6、如果天气不是很好，也可以放在烤箱里面，小火慢烤，一直烤到微微凝固就可以了，晾晒好的山楂糕，直接脱模，然后再卷起来，美味好吃的山楂卷就做好了。
第2个回答 2022-02-02
1、花生
花生是大家耳熟能详的一个食物,花生非常的美味,只要轻轻的剥开花生的外壳就可以享受花生的美味了。花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素。花生的果实花生米人人都喜欢吃，可以当零食，也可以是下酒菜。
2、松子
松子是常见的坚果之一。富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。很多人都不知道松子是什么，他是东北特色的小零食，每年过年的时候，家家都会准备一些松子，待家里来客人的时候，坐在沙发上边吃边聊，打磨时间。
3、杏仁
杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的。杏仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素E，以及钙、镁、硒、磷、铁、膳食纤维等多种营养素，杏仁的香甜随着舌头的味觉满口生香，炭烧、盐焗、奶油好多种口味。
4、粘豆包
粘豆包是东北特色的美食，也是一款小零食，在东北，基本上家家户户都会蒸粘豆包。目前在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。虽然它吃起来很好吃，但是做起来非常的麻烦，做出一锅粘豆包至少得半个月的时间。
花生是大家耳熟能详的一个食物,花生非常的美味,只要轻轻的剥开花生的外壳就可以享受花生的美味了。花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素。花生的果实花生米人人都喜欢吃，可以当零食，也可以是下酒菜。
2、松子
松子是常见的坚果之一。富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。很多人都不知道松子是什么，他是东北特色的小零食，每年过年的时候，家家都会准备一些松子，待家里来客人的时候，坐在沙发上边吃边聊，打磨时间。
3、杏仁
杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的。杏仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素E，以及钙、镁、硒、磷、铁、膳食纤维等多种营养素，杏仁的香甜随着舌头的味觉满口生香，炭烧、盐焗、奶油好多种口味。
4、粘豆包
粘豆包是东北特色的美食，也是一款小零食，在东北，基本上家家户户都会蒸粘豆包。目前在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。虽然它吃起来很好吃，但是做起来非常的麻烦，做出一锅粘豆包至少得半个月的时间。
第3个回答 2022-02-10
如果说特色，莫过于这款无花果干了，无花果是我们这个特有的产品，零农药、零添加，是一款非常不错的休闲小零食：
每年过年的时候，都要买一些瓜子和糖果。我们买瓜子和糖果都是撒称的，这样可以选择自己喜欢吃的口味，品种也多一些。年前年后走亲访友的人也多，兜里揣一些瓜子糖果，遇到孩子给一些，哄孩子开心。
第4个回答 2022-02-04
春节的特色零食：
1、蛋黄酥：蛋黄酥是我国的一道传统糕点，但是现在也成了很受欢迎的零食，升级后的蛋黄酥吃起来细腻香甜，很多孩子都比较喜欢吃。
2、坚果礼包：坚果礼包里面包含很多东西，比如夏威夷果、薄皮核桃、开心果等，味道多种多样，深受不少大人和小孩子的喜爱。
3、小馍丁：膜片可是以前卖的很火热的一种休闲零食，现在流行的是小馍丁，口感酥脆，而且口味较多。
4、小麻花：小麻花也是很多孩子的最爱，色泽呈现金黄色，看着很有食欲，过年用来招待客人也很有年代感。
5、脆脆鲨：脆脆鲨也是很多家庭喜欢买的一种零食，巧克力裹着夹心威化，吃着甜而不腻
总之，春节的特色零食非常多，除了上面说到的这些，还包括瓜子、大白兔奶糖、麦芽糖、鸭货、江米条、奶皮山楂等，但是家长给孩子挑选零食，要选低盐、低糖、无添加剂或者是少添加剂的。
1、蛋黄酥：蛋黄酥是我国的一道传统糕点，但是现在也成了很受欢迎的零食，升级后的蛋黄酥吃起来细腻香甜，很多孩子都比较喜欢吃。
2、坚果礼包：坚果礼包里面包含很多东西，比如夏威夷果、薄皮核桃、开心果等，味道多种多样，深受不少大人和小孩子的喜爱。
3、小馍丁：膜片可是以前卖的很火热的一种休闲零食，现在流行的是小馍丁，口感酥脆，而且口味较多。
4、小麻花：小麻花也是很多孩子的最爱，色泽呈现金黄色，看着很有食欲，过年用来招待客人也很有年代感。
5、脆脆鲨：脆脆鲨也是很多家庭喜欢买的一种零食，巧克力裹着夹心威化，吃着甜而不腻
总之，春节的特色零食非常多，除了上面说到的这些，还包括瓜子、大白兔奶糖、麦芽糖、鸭货、江米条、奶皮山楂等，但是家长给孩子挑选零食，要选低盐、低糖、无添加剂或者是少添加剂的。
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