淮北特产有塔山石榴、口子窖酒、临涣酱包瓜、临涣培腐乳、淮北面皮、临涣培乳肉、大庄葡萄、老城辣汤、黄里笆斗杏、和村苹果、双堆面鱼、临涣羊肉、黄营灵枣、宿半夏、临涣羊肉、临涣烧饼。
口子窖酒
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口子窖酒是一种历史悠久的名产，早在春秋战国时期，口子镇就因为五谷丰盛、交通便利，兴起了酿酒业，人们习惯性的将口子镇出产的酒叫做“口子酒”。口子窖酒采用的是纯粮固态发酵法，这是传统中国白酒的工艺特色。口子窖酒采用的是优质多粮原料，经过独特盛产工艺，酿造出了不一样的美酒品质。
塔山石榴
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塔山石榴是淮北地区比较有名的特产水果，塔山石榴的品种也比较多，有软籽1号、软籽2号、软籽3号、大红软、塔仙红、青皮甜、青皮软籽等。塔山石榴果皮呈青黄色，皮薄、籽粒大、核小、果汁多、味道甘甜，品质一流。
临涣酱包瓜
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临涣酱包瓜也被叫做菜中菜，特点是圆、嫩、鲜、脆，外形色泽光亮，吃起来脆嫩清香，咸甜适口，酱香味浓郁，很多人都喜欢吃。临涣包瓜系选用的是优良的包瓜，丰满滑润、老嫩适中，制作时将鲜瓜去瓤，人缸初腌，日晒夜露30余天，复酱，培40天后做成琥珀色的瓜壳，后将加工好的酱杏仁、酱花生仁、酱黄瓜等10多种酱菜配料切碎调配。
我们武夷山的糕子(也叫武夷米饼)。每年年底，家里的大人就把米放到锅里炒熟，我们小孩都会一把一把抓来先吃，酥酥的干香味实足。然后，再把炒好的米拿去磨成粉，把磨好的米粉放置一星期左右，等到米粉不那么干燥了，就熬好糖浆，与米粉搅拌均匀，放入木质的磨具中成型，再敲打下来烘干，香香的糕子就做好了。
武夷米饼为武夷山传统的特色美食，形状酷似钱币、小鱼。本品全程采用传统手工工艺制作，精选新鲜优质的糯米、花生、芝麻、香葱为原料，配合武夷山当地清洌甘甜的山泉水，即秘制成风味独特、色香味俱全的特色武夷山米饼。本品爽脆可口、咸淡适中、口感细腻、清香宜人、老少皆宜、佐茶尤佳。
坐标：河北
1.香河肉饼
香河肉饼是河北省香河县特产。其特点：皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，咬得实实在在，细品且韵味悠长，既可当菜，也可做主食。
2.回记绿豆糕
回记绿豆糕是秦皇岛山海关特有小吃，入口即化，口感细腻，深受当地人及游客欢迎。
3.承德鲜花玫瑰饼
作为糕点的一种，承德的鲜花玫瑰饼风味甘甜，造型美观，口感绵软酥脆，具有玫瑰的清香，让人久吃不厌。鲜花玫瑰饼是用本地玫瑰花瓣制作而成，相传在300年前就已经被发明出来，康熙年间作为宫廷的御用糕点而闻名于世。
4.唐山麻糖
唐山麻糖是一种甜品，形似团花，薄如蝉翼，口感松软，香甜适口。现在做唐山麻糖的商号很多，但是最为正宗的依然是张家“广盛号”，据说“广盛号”已有400年以上的历史，具体已不可考，只能知道最早的记录是在明朝万历年间，由今天衡水迁址丰润县七树庄，继续“广盛号”麻糖的制作经销，把品牌做大做强，延续至今。
5.秦皇岛鱿鱼丝
秦皇岛南临渤海，而渤海盛产鱿鱼这种海鲜，所以秦皇岛的鱿鱼是直接货源，特别鲜美。秦皇岛人喜欢把鱿鱼制成易储存易食用的鱿鱼丝，相比于包装好的鱿鱼丝，散装鱿鱼丝几乎没有防腐剂，味道也更鲜美，从市场买二斤回家，吃的安全还自在
6.西河肉糕
石家庄的深泽县，深泽县有“美食三绝”，既肉糕、烧饼裹肉、扒糕。而深泽县的西河村所出产的肉糕正是这美食三绝之首。西河肉糕用绿豆、红薯淀粉配以驴肉、驴油、香油加入自家调味秘方蒸制而成。西河肉糕色泽红亮，香而不腻，老少皆宜，当地人不就任何任何其他的吃食就可以一气吃饱。西河肉糕的制作系李家祖传手艺，至今已经传至第5代。
炒米饼，俗称“硬饼”，又叫粉酥，将大米翻炒至金黄，而后碾成米粉，和上糖胶及加入各地特色的配料（可以是芝麻、花生、鸡蛋、花生碎、椰丝等），用木制米饼模具碾压后敲出，放入烤炉中烤制而成。
炸蛋散，过年必备的过年食物，全国通用的一种小吃，做法和形状略有差异，有咸口的，有甜口的，一家老少都爱吃。蛋散最特别的地方，是它长方形的中间有一个切口，把其中一端套进这个切口中，这个蛋散的造型就会像打了一个结似的，简单大方还有点小特色。传说蛋散的由来是由于旧时候不太宽裕的人家为应节把没馅料的面团压扁下油锅，没想到它的酥脆让人喜欢极了，因为配料里有鸡蛋，而且入口即化，就称它为“蛋散”。
煎堆，在我乡下又叫煎糍，因为形状“圆满”，颜色似黄金，意头好而成为广东及港澳地区常见的贺年食品。由于地区不同，做法也略有不同，而我家乡有空心的大煎糍和内含馅料的小煎糍，其中小煎糍又分咸甜两种口味，其风味独特，具有浓郁的地方特色。炸好的煎堆圆碌碌、皮脆味甜，寓意“煎堆碌碌、金银满屋”。
笑口枣，是广东传统的小点心，特别是老人家一辈特爱的小吃，为圆球形，实心，外粘芝麻，因其经油炸后周身开裂如咧嘴笑而得名。不仅有浓浓的芝麻香，口感酥松、香甜，而且可以取个“笑口常开”的好彩头，希望来年大家一起喜气洋洋“开口笑”，所以也是家乡春节必备年货之一。
油角，油角在我家乡也叫酥角，皮酥有两个角而得名，油角形状像「荷包」，亦即钱包，里为芝麻砂糖花生，取其钱包饱胀的好兆头，象征来年家肥屋润。吃起来外脆酥内香甜，让人满口留香，越吃越上瘾。
米通又叫冻米糖、米花糖，是小时候过年过节的时候家家必备的零食，非常的松脆可口、入口即化，又不粘牙。算得上当时膨化食品的“老大”，到现在还是非常的受欢迎。
鸡蛋卷，这是一道非常好吃的小零食，酥酥脆脆的口感，好吃得掉渣渣噢，绝对是大朋友、小朋友的最爱，一吃起来就停不下来啊！现在自己也能在家做出酥、香、脆的蛋卷了，用放心的食材，为家人做美味的蛋卷。
芝麻糖，甜蜜蜜的芝麻糖，用芝麻、麦芽糖等为原材料，不仅口感香酥味美，而且营养丰富，延续了新年的甜蜜气息，却也足够健康养生，是一种十分健康的零食，芝麻香、麦芽甜，令人怀念的儿时记忆味道。
本回答被网友采纳酥炸开口笑
颜色看过去金色一片，吃起来味脆，甜味十足的面团上，取面团分割为小剂量，洒上少许水，再用白芝麻蘸炒到油浮在上面。当表面裂开的时候，它就会离开锅子，仿佛在新的一年里你可以开怀大笑。
酥糖
酥糖是春节的传统糕点。形状大多以长条为主，切割后的形状十分整齐。吃起来的时候，用蜡纸包着的麦芽糖，反而显得的不是那么腻。酥糖融化在嘴里，十分的甜蜜，我想这就是幸福的味道吧！
糖瓜
北京都知道有 一首歌——“糖瓜祭灶”，进入到春节，用来“祭祀”用的首道菜便是糖瓜。关于糖瓜它的外形是圆圆胖胖的，由于是由麦芽糖制作而成的，十分的甜腻，是很好的零食，但现在已经不多见了。
红瓜子
过去人们吃瓜子因为在除夕夜没有过多的零食可以吃，但现在在除夕夜吃这种红瓜子，则成为了习俗，是一家人新年中必不可少的零嘴。在过年的时候，抓一把红瓜子，聊天喝茶，年味十足。但在有的地方影响下，红瓜子被各种各样的坚果代替了。
芝麻酥
芝麻酥的制作方法与炒饭有点相似。主要是以芝麻和花生仁为原料，与之将白沙糖炒成糊状，再与花生仁混合炒制，倒入铁长盒中，压平压实，再用刀切成小块。可以说用芝麻酥招待朋友，在新年是再合适不过了。
猫耳朵
顾名思义，这是一种像小猫耳朵一样的油炸点心，裹着白糖，有些软，有些脆。毕竟，当时的生活水平并不高，很多人只有在过年的时候才能吃到。
年糕
大多数年糕是用糯米（江米）或不同辅料的糯米粉制成的。吃年糕的传统习俗始于周代。年糕分为金色和白色，象征金银，它不仅体现了五谷丰登、生活富足的美好愿望，而且具有“高寿”的寓意。
汤圆
煮好的汤圆“浮”在碗里，像一轮明月挂在天上，象征着团圆和吉祥意义，南方人是喜爱吃甜食的，汤圆更是不可少的春节食品。将糯米粉中加入豆沙陷、坚果或肉馅等。以前，在江浙一带，用汤圆包点钱是吉祥的意思，无论谁吃了它都会有“好运”。