第1个回答 2020-07-28
【清炒南瓜】，1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。2、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太薄，不然容易炒烂。3、大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。大蒜淡黄色，出现浓郁的蒜香味就可以了，千万不要火太大了，不好容易糊，味道就会发苦了。4、再将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒。用不粘锅会省事很多，事后也比较容易清洗。5、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。6、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。7、南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味。然后尝下味道，差不多就可以出锅了。
第2个回答 2020-07-28
南瓜最好吃的方法就是和苹果一块蒸着吃，具体做法：先将南瓜去皮去瓤，切小方块放个小铁盆或瓷盆里，然后再将两个洗干净的苹果切瓣放到盆里，最后再撒上蜂蜜，蜂蜜的多少可根据个人口味。然后放锅里上火蒸，上热气十五至二十分钟即可，然后关火就可以盛碗里吃了，保准如罐头的口感
第3个回答 2020-07-28
用南瓜做蛋黄焗南瓜，特别好吃。做法如下：
1、南瓜洗干净 ，去皮 ，切成小长段 均匀一点的。
2、往切好的南瓜段中放一勺盐 ，腌制20分钟 ，让南瓜多余的水分腌制出来 。
3、取出适量蛋黄，用小勺子压碎备用 。
4、把腌制好的南瓜晾干水分，然后放入干淀粉，每一条都沾上淀粉 。
5、锅中放油，油烧热后放入南瓜条 ，小火炸至金黄，表面变硬捞出 。
6、锅中留少许底油，加入压碎的咸蛋黄，小火慢炒（大火容易炒糊）。当蛋黄出泡沫时，加入南瓜条，再加入白糖、盐，调制均匀，即可出锅。
这种做法，南瓜表面酥脆，内里软糯，搭配上蛋黄的咸香，特别好看又好吃。
1、南瓜洗干净 ，去皮 ，切成小长段 均匀一点的。
2、往切好的南瓜段中放一勺盐 ，腌制20分钟 ，让南瓜多余的水分腌制出来 。
3、取出适量蛋黄，用小勺子压碎备用 。
4、把腌制好的南瓜晾干水分，然后放入干淀粉，每一条都沾上淀粉 。
5、锅中放油，油烧热后放入南瓜条 ，小火炸至金黄，表面变硬捞出 。
6、锅中留少许底油，加入压碎的咸蛋黄，小火慢炒（大火容易炒糊）。当蛋黄出泡沫时，加入南瓜条，再加入白糖、盐，调制均匀，即可出锅。
这种做法，南瓜表面酥脆，内里软糯，搭配上蛋黄的咸香，特别好看又好吃。
第4个回答 2020-07-28
南瓜的话，我觉得如果想要做的好吃，你可以去蒸南瓜，因为南瓜里面会有糖分，而这个糖分如果你去蒸的话，你可以把这个糖分蒸出来，蒸出来的话我觉得这个口感就会好很多。而这个糖分我觉得对于南瓜来说是必不可少的，有的时候你也可以炒，炒的时候这个咸甜口味的其实也蛮好的，这种咸甜口味的对于南瓜它本身来说可能会增加它的一种味道，这种味道我觉得从某种角度上来说是很鲜香的。
第5个回答 2020-07-28
南瓜做法太多了，怎么做都好吃，而且营养价值高。比如：南瓜饼。材料：南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油。做法：1、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。2、把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。3、我们要把糯米粉放进一个盘子里和南瓜泥搅拌，然后再揉成团，如果感觉揉不起来可以稍微交代呢糯米粉，这样不容易粘锅。4、把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。5、油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色即可。
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