自制烤牛肉串的做法
步骤1
牛肉洗净,切片入盆,加洋葱头(切条),打入鸡蛋,放姜蒜酱油,盐,料酒,鸡精等搅拌均匀,腌制一个小时(腌制两三个小时更好)
步骤2
腌制好后,用签子可以串了,为了口感,串时尽量肉展平,并且串好后用手掌揉一揉肉串
步骤3
最后的烤制,其实用烤箱也可以,事先在肉上抹油撒上孜然粉辣椒胡椒粉等。也可以碳炉烧烤,烤时要用刷子抹油反正面,再一面变色后翻转过来,待肉有油浸出后撒自己喜欢的调料就可以咯(个人比较喜欢烧烤的味道))
烤牛肉教程
牛里脊改刀切片,圆葱香菜肉料十三香黑胡椒粉,蚝油豆油。
在家吃烤牛肉,比烧烤店的还好吃