五香萝卜干的腌制方法？

Question

如题所述

Answer 1

1、萝卜洗净控水备用。

2、萝卜切块，放入泡菜盐。

3、搅拌均匀放置一夜，把萝卜水腌出来。萝卜水不要倒掉

4、然后拿出来晒太阳，天气好大概晒个三四天就行了。

5、把萝卜水煮开，等萝卜干晒得差不多的时候再把盐卤烧开，分批把萝卜干放进去焯水。

6、再把萝卜干晒太阳，最后放花椒盐和辣椒粉，五香粉，糖等随个人口味添加、调味后装入容器封口，一个月后食用。