高蛋白的食物：
（1)动物蛋白:牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等。畜肉，如牛、羊、猪肉等。禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等。蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等。
（2）植物蛋白：大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。干果类：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。螺旋藻。
2.高维生素的食物：
（1）富含维生素a的食物：动物的肝脏（猪肝、鱼肝油）。牛奶以及奶制品，禽蛋（鸡蛋、鸭蛋）。绿叶蔬菜和黄色蔬菜、水果（胡萝卜、西红柿）。
（2）富含维生素B1的食物：一些瘦肉里面，包括一些动物的内脏。一些坚果类的食物、豆制品、发酵的食物以及米糖和胚芽。蔬菜以及牛奶等食物里面。
（3）富含有维生素c的食物：新鲜的水果和蔬菜，比如说西红柿、柚子、葡萄、猕猴桃，所含的维生素c的含量非常的高。
扩展资料：
蛋白质和维生素对人体的作用：
蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。
维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。一般由食物中取得。现阶段发现的有几十种，如维生素A、维生素B、维生素C等。
维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性，必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。
参考资料来源：百度百科-蛋白质
参考资料来源：百度百科-维生素
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第1个回答 2019-09-24
高蛋白的是蛋类，牛肉及羊肉、鱼、家禽等。高维生的是鱼类、植物。
第2个回答 2019-11-13
高蛋白食物要选择禽蛋类,瘦肉类,动物肝、肾、乳类以及豆类及其制品为宜。高维生素食物应选择酵母发面食品、谷类、花生、绿色新鲜蔬菜、水果、果汁等
第3个回答 2017-12-18
高蛋白质的食物包括牛奶、牛羊肉、蛋类、大豆类及鱼、虾等，其中黄豆的营养价值最高。
高热量的食物有肥猪肉、牛肉、坚果、糖类等，适量摄入此类食物。
高维生素的食物种类众多，其中维生素A多来源于动物的肝脏，维生素B2在米中含量最多，蔬菜水果中多含有维生素C，如番茄、橙子、苹果等，都是补充维生素C的。本回答被网友采纳
高热量的食物有肥猪肉、牛肉、坚果、糖类等，适量摄入此类食物。
高维生素的食物种类众多，其中维生素A多来源于动物的肝脏，维生素B2在米中含量最多，蔬菜水果中多含有维生素C，如番茄、橙子、苹果等，都是补充维生素C的。本回答被网友采纳
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