南瓜烧排骨的家常做法大全怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

主料

排骨    南瓜    

辅料

料酒适量    大料适量    

姜片适量    葱段适量    

蒜末适量    糖少许    

醋少许    酱油适量    

盐少许    湿淀粉适量    

南瓜烧排骨的做法步骤

1. 排骨冲洗干净后凉水下锅。

2. 烧开后撇去浮沫。

3. 捞出来冲洗干净后放进电压力锅，加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤，加压二十分钟。

4. 捡去大料、姜片和葱段，将排骨捞出备用。

5. 南瓜去皮切成滚刀块。

6. 锅内注油烧热，下蒜末爆香，放入南瓜块翻炒。

7. 放入煮好的排骨。

8. 倒入用料酒、盐、白糖、苹果醋、老抽、生抽、湿淀粉调好的酱汁。

9. 大火烧开后转小火炖至南瓜软烂、汤汁收浓即可。

Answer 2

主料板栗南瓜1个排骨400g辅料油适量盐适量姜适量料酒适量红烧汁适量八角适量桂皮适量红辣椒适量冰糖适量小葱适量
步骤
南瓜烧排骨的做法步骤11.准备好原材料；
南瓜烧排骨的做法步骤22.将排骨放入冷水中， 加入几片姜和适量的料酒；
南瓜烧排骨的做法步骤33.将焯过水的排骨冲净备用；
南瓜烧排骨的做法步骤44.烧热锅，放入适量油和冰糖一起炒；
南瓜烧排骨的做法步骤55.炒到冰糖完全融化后成棕色；
南瓜烧排骨的做法步骤66.下入焯过水的排骨一起翻炒， 直至糖色完全粘在排骨上；
南瓜烧排骨的做法步骤77.再转入煲中， 加入适量的红烧汁和料酒；
南瓜烧排骨的做法步骤88.加入适量的水， 再将八角， 桂皮等大料和小葱节一起下入；
南瓜烧排骨的做法步骤99.盖上盖，煮上十五分钟；
南瓜烧排骨的做法步骤1010.下入切成块的南瓜；
南瓜烧排骨的做法步骤1111.加盖一起煮上五分钟；
南瓜烧排骨的做法步骤1212.大火收部分汁， 加入盐和胡椒粉调味；
南瓜烧排骨的做法步骤1313.装入碗中。

Answer 3

材料

排骨，南瓜，料酒，大料，姜片，葱段，蒜末，糖，醋，酱油，盐，湿淀粉

做法

1.排骨冲洗干净后凉水下锅

2.烧开后撇去浮沫

3.捞出来冲洗干净后放进电压力锅，加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤，加压二十分钟

4.捡去大料、姜片和葱段，将排骨捞出备用

5.南瓜去皮切成滚刀块

6.锅内注油烧热，下蒜末爆香，放入南瓜块翻炒

7.放入煮好的排骨

8.倒入用料酒、盐、白糖、苹果醋、老抽、生抽、湿淀粉调好的酱汁

9.大火烧开后转小火炖至南瓜软烂、汤汁收浓即可本回答被网友采纳

Answer 4

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