犊牛满6月龄即转入育成阶段。从6～18月龄这一时期的培育，对牛体的生长发育及今后的生产性能都十分重要，其饲养管理要点如下：
第一，1周岁内，应以青粗饲料为主，喂给优质的禾本科与豆科干草或青草，每天可补给1.5～2.5千克混合精料，食盐和骨粉可混合在精料中喂给，每头每天各喂25～30克。先喂精料，后喂多汁饲料和粗料。喂后稍停片刻再饮水。
第二，满1周岁后，可少给精料，增喂干草、青贮和块根等饲料。饲料安排可以考虑如下定量指标：精料1～1.5千克，青贮及块根饲料14～16千克，干草8～9千克，适量的食盐和骨粉。
第三，待至18月龄，进入繁殖配种时期，则应注意满足维生素等营养物质的供给，冬季及早春应合理进行调剂，固定槽位，栓系饲养。同时，每天要给予充分的运动，舍饲期每天不少于3～4小时，以增强体质，加快生长发育。同时，要加强刷拭，养成幼牛与人亲近的习惯。
第四种用小公牛和使役牛一般在满1周岁时，就应公母分开饲养或进行穿鼻，戴上鼻环。发育良好的个体，穿鼻的时间可在8～10月龄时进行。小公牛第一次带小号鼻环，一年以后，须更换大号鼻环。此后，终生使用，不再更换。