我国无公害绿色果品生产现状及其发展前景如何？

Question

如题所述

Answer 1

无公害农业是20世纪90年代在我国农业和农产品加工领域提出的一个全新概念。它是指在无污染区域内或已经消除污染的区域内，充分利用自然资源，最大限度地限制外源污染物质进入农业生产系统，生产出无污染的安全、优质、营养类产品，同时，生产及加工过程不对环境造成危害。农产品生产由普通农产品发展到无公害农产品，再发展至绿色食品或有机食品，己成为现代化农业发展的必然趋势。我国无公害绿色果品的发展起源于20世纪80年代，到了90年代陆续有一些有机农产品问世，但目前仍处于起步阶段，生产规模小，产品以出口为主，国内市场几乎为零。
我国无公害绿色果品生产虽然起步晚，但进步很快，如1990年我国绿色果品类产品只有13个，到1998年增加到129个，增加了近9倍。随着绿色果品初级产品开发规模的扩大，以这些初级产品为原料的绿色食品加工产品的发展规模也在扩大，加工的深度和层次也在不断提高，市场上出现了多种绿色食品、绿色饮料等商品。这些绿色食品不仅在国内受到欢迎，还有相当一部分远销发达国家市场。随着人民生活水平的提高，我国消费者的环境意识与自我保护意识不断增强，人们普遍要求提供安全、优质的农产品。在我国大中城市的调查表明，100%的人都希望所吃的粮食和蔬菜中不存在有毒物质，79%以上的消费者希望购买无公害农产品。目前，西方发达国家对食品污染指标控制日益严格，日本等国已明文规定对进口板栗等果品中各类污染物含量进行极为严格的限制。可以说，未来的市场将是“无污染”的市场。因此，发展无公害绿色农业不仅符合我国农业生产的高产、优质的发展方向，也是市场发展的必然趋势。发展无公害农业不仅具有良好的社会效益、环境效益和巨大的经济效益，而且能够大大增强我国农产品进入国际市场的竞争力。